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但是很快，以生產(chǎn)方便粉絲為主的白家粉絲給記者發(fā)來聲明，大膽挑戰(zhàn)六部門的說
法，認(rèn)為只顧眼前利益、想盡一切辦法宣傳“油炸食品安全健康”的做法，只會適得其反。
6部委駁斥“致癌說”
6月21日，在由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會和中國營養(yǎng)學(xué)會聯(lián)合召開的“方便面安全問題高層論壇”上，來自國家質(zhì)檢總局、國家食品藥品監(jiān)督管理局、國家工商總局、發(fā)改委、衛(wèi)生部中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所、中國消費者協(xié)會等政府部門及權(quán)威機構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)、專家首次聚在一起，集體回?fù)?ldquo;方便面致癌說”，一致得出結(jié)論：中國方便面是嚴(yán)格按照有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn)的安全食品，食用方便面無害。
“白家粉絲”公開叫板
前天，“白家粉絲”給記者發(fā)來聲明，大膽挑戰(zhàn)六部門的說法。白家粉絲外事部胡遠(yuǎn)強首先通過記者澄清：其公司在5月中旬開展了食品安全宣傳活動，曾指出“油炸食品含有可能致癌物，對人體健康有潛在的危害”，并沒有說“油炸方便面致癌”，有關(guān)行業(yè)組織、業(yè)內(nèi)專家“在接受媒體采訪時將我們的觀點偷換了概念，以致以訛傳訛，而變成了‘白家粉絲說方便面致癌’”。
針對監(jiān)管部門稱“食用方便面無害”的說法，胡遠(yuǎn)強代表白家粉絲表示，油炸食品是“垃圾食品”已被世界衛(wèi)生組織認(rèn)定，同種原料的油炸食品沒有非油炸食品健康已是不爭的事實。
“可見，限制垃圾食品，防止油炸食品對公眾健康的危害，已經(jīng)越來越受到政府、公眾的重視，這是一種大趨勢，現(xiàn)在國外非油炸方便面已占到30%，而國內(nèi)非油炸方便面只占到1%。”胡表示。
最后，胡遠(yuǎn)強激動地說：“行業(yè)組織如果真正地意識到這一趨勢，就應(yīng)本著對消費者負(fù)責(zé)、對企業(yè)長遠(yuǎn)利益負(fù)責(zé)的態(tài)度，督促企業(yè)改進工藝，加強創(chuàng)新，減少油炸食品中不安全、不健康的因素，而沒有必要只顧眼前利益，想盡一切辦法宣傳油炸食品是安全的、健康的，如果這樣做只會適得其反。”
“五谷道場”暫不回應(yīng)
提到油炸方便面，人們都會想到最近在廣告上以“非油炸”、“健康面”為標(biāo)榜的五谷道場方便面。對于白家粉絲公然與國家六部委叫板一事，記者前天致電五谷道場的負(fù)責(zé)人，該人士表示將擇日召開新聞發(fā)布會，對此事統(tǒng)一作出回應(yīng)。
記者了解到，國內(nèi)某企業(yè)去年開發(fā)非油炸方便面，其銷售收入達到4億元，今年該企業(yè)非油炸方便面銷售額可能會達到15億元。
《華夏時報》供稿
