被稱為“現(xiàn)代老虎灶”的現(xiàn)制現(xiàn)售水供水站，目前全市已有約1500家。最近，本市相關(guān)部門決定對現(xiàn)制現(xiàn)售水實行許可管理。
昨天，針對近日個別媒體提出“現(xiàn)代老虎灶”還需扶一把，并質(zhì)疑《上海市現(xiàn)制現(xiàn)售水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》中關(guān)于“供水站不得自備、提供用于儲存或灌裝現(xiàn)制現(xiàn)售水的容器”的要求，市衛(wèi)生局有關(guān)負(fù)責(zé)人明確表示：“‘現(xiàn)代老虎灶’要扶持，但更要規(guī)范，飲用水衛(wèi)生安全事關(guān)市民群眾的身體健康，事關(guān)上海這樣一個特大型城市的公共衛(wèi)生安全，千萬不可掉以輕心。”
從2001年起，本市供應(yīng)的純凈水也可以像鮮啤酒一樣現(xiàn)制現(xiàn)售。它的根本特點就是當(dāng)場制作，當(dāng)場出售，沒有保質(zhì)期，與市場上銷售的桶裝飲用水是兩種完全不同的供水方式。有關(guān)部門調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近年來現(xiàn)制現(xiàn)售水站已經(jīng)從原先的形式逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橥把b水灌裝外送的形式，已經(jīng)與其現(xiàn)制現(xiàn)售的初衷完全背道而馳，存在許多安全衛(wèi)生問題。
從衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)近年來對本市供水站的監(jiān)督檢查情況看，供水站中堆放大量已灌裝待送的桶裝水以及空桶，這些桶裝水究竟是何時灌裝的，消費者無從獲知。供水站對空桶的消毒也僅僅是使用一臺簡單的清洗設(shè)備，使用的消毒劑有的甚至已過期，而且由于從業(yè)人員本身對消毒知識不了解，未按規(guī)定配比進(jìn)行消毒劑配制，配制好的消毒劑長期不進(jìn)行更換，對所謂消毒后的空桶也只是用塑料膜包扎一下，沒有任何防止空桶再次污染的設(shè)備。供水站自備、提供用于儲存或灌裝現(xiàn)制現(xiàn)售水的容器，缺乏有效安全的消毒條件，更容易為供水站生產(chǎn)銷售桶裝飲用水留下隱患。
昨天，針對近日個別媒體提出“現(xiàn)代老虎灶”還需扶一把，并質(zhì)疑《上海市現(xiàn)制現(xiàn)售水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》中關(guān)于“供水站不得自備、提供用于儲存或灌裝現(xiàn)制現(xiàn)售水的容器”的要求，市衛(wèi)生局有關(guān)負(fù)責(zé)人明確表示：“‘現(xiàn)代老虎灶’要扶持，但更要規(guī)范，飲用水衛(wèi)生安全事關(guān)市民群眾的身體健康，事關(guān)上海這樣一個特大型城市的公共衛(wèi)生安全，千萬不可掉以輕心。”
從2001年起，本市供應(yīng)的純凈水也可以像鮮啤酒一樣現(xiàn)制現(xiàn)售。它的根本特點就是當(dāng)場制作，當(dāng)場出售，沒有保質(zhì)期，與市場上銷售的桶裝飲用水是兩種完全不同的供水方式。有關(guān)部門調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近年來現(xiàn)制現(xiàn)售水站已經(jīng)從原先的形式逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橥把b水灌裝外送的形式，已經(jīng)與其現(xiàn)制現(xiàn)售的初衷完全背道而馳，存在許多安全衛(wèi)生問題。
從衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)近年來對本市供水站的監(jiān)督檢查情況看，供水站中堆放大量已灌裝待送的桶裝水以及空桶，這些桶裝水究竟是何時灌裝的，消費者無從獲知。供水站對空桶的消毒也僅僅是使用一臺簡單的清洗設(shè)備，使用的消毒劑有的甚至已過期，而且由于從業(yè)人員本身對消毒知識不了解，未按規(guī)定配比進(jìn)行消毒劑配制，配制好的消毒劑長期不進(jìn)行更換，對所謂消毒后的空桶也只是用塑料膜包扎一下，沒有任何防止空桶再次污染的設(shè)備。供水站自備、提供用于儲存或灌裝現(xiàn)制現(xiàn)售水的容器，缺乏有效安全的消毒條件，更容易為供水站生產(chǎn)銷售桶裝飲用水留下隱患。
