昨天，合肥市質(zhì)監(jiān)局發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)信息，白砂糖、蛋黃派等一批食品將實(shí)施食品新標(biāo)準(zhǔn)。另外，提醒消費(fèi)者，購(gòu)買(mǎi)這些食品要認(rèn)清標(biāo)注。

　　白砂糖衛(wèi)生指標(biāo)增加項(xiàng)目

　　《白砂糖》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)10月1日起實(shí)施新國(guó)標(biāo)，衛(wèi)生指標(biāo)中增加了酵母菌和霉菌兩個(gè)項(xiàng)目，二氧化硫、鉛、砷等指標(biāo)比老標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格，而銅項(xiàng)目則從標(biāo)準(zhǔn)中刪除；理化要求中的多項(xiàng)指標(biāo)均進(jìn)行了修訂；標(biāo)簽中增加了保質(zhì)期的要求。
 
　　原糖衛(wèi)生要求嚴(yán)格

　　《原糖》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的主要修訂內(nèi)容是增加了衛(wèi)生要求；理化要求增加了葡聚糖項(xiàng)目，修訂了色值和安全水分系數(shù)等項(xiàng)目?！对恰沸聡?guó)標(biāo)10月1日起實(shí)施。

　　“蛋黃派”不能亂叫

　　該標(biāo)準(zhǔn)按照加工方式和工藝將蛋黃派分為：夾心蛋黃派、注心蛋黃派和涂飾蛋黃派三種。夾心蛋黃派的蛋白質(zhì)含量≥6%；注心蛋黃派的蛋白質(zhì)含量≥4.5%；涂飾蛋黃派的蛋白質(zhì)含量≥4%。凡是未達(dá)到最低蛋白質(zhì)量化標(biāo)準(zhǔn)4%的蛋黃派產(chǎn)品，今后都不得再冠以“蛋黃派”的名號(hào)進(jìn)入市場(chǎng)。

　　即將發(fā)布并實(shí)施的有：《生鮮牛乳收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)》、《飲料新標(biāo)準(zhǔn)》、《禽蛋新國(guó)標(biāo)》、《生活飲用水衛(wèi)生新標(biāo)準(zhǔn)》。