剛上市的稻香村月餅在說明書邊上多了一個“營養(yǎng)成分表”，包括六個方面：能量、蛋白質(zhì)、脂肪、總碳水化合物、膳食纖維和鈣。比如，比較廣式白蓮雙黃月餅與廣式五仁月餅，就會發(fā)現(xiàn)每100克含量中蛋白質(zhì)分別為7.58克和11.21克，脂肪分別為21.43克和37.60克等。消費者可以根據(jù)自身的健康需要挑選。中國焙烤食品糖食品工業(yè)協(xié)會理事長朱念琳說，由于操作難度大，在全行業(yè)推廣月餅營養(yǎng)標(biāo)示簽至少要到2009年，但非強制性。
