近日，西安市質(zhì)監(jiān)局開(kāi)展了“食品安全年”專項(xiàng)行動(dòng)，將整治小作坊生產(chǎn)、使用非食品原料、濫用食品添加劑作為食品安全監(jiān)管工作的重點(diǎn)。昨日，西安410家食品生產(chǎn)加工企業(yè)與市質(zhì)監(jiān)局簽訂了質(zhì)量安全承諾書(shū)，承諾抓好食品質(zhì)量安全。目前，西安市納入市場(chǎng)準(zhǔn)入管理的食品生產(chǎn)企業(yè)共有676家（不含無(wú)證照黑作坊），有420家獲得了生產(chǎn)許可證，占62％。對(duì)沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照或衛(wèi)生許可證的企業(yè)，質(zhì)監(jiān)部門(mén)表示，一方面要督促引導(dǎo)其盡快獲得營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證，使其納入監(jiān)管范圍，另一方面要將企業(yè)名單報(bào)告當(dāng)?shù)卣?，提?qǐng)政府組織有關(guān)部門(mén)依法取締；對(duì)“無(wú)證無(wú)照”的企業(yè)，則堅(jiān)決取締。