“藥殘”微量超標(biāo)≠致癌
廣東將采取三項(xiàng)措施，進(jìn)一步加大水產(chǎn)品有害藥物殘留監(jiān)管。正在北京參加有關(guān)會(huì)議的廣東省海洋與漁業(yè)局局長(zhǎng)李珠江，12月22日告訴記者，相信對(duì)人體健康有害的水產(chǎn)品不會(huì)大面積在市場(chǎng)流通，請(qǐng)公眾放心。
這三項(xiàng)措施是：一，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)國(guó)家禁用藥物的監(jiān)督檢查。比如氯霉素，前幾年農(nóng)業(yè)部已禁止使用，但替代藥物尚未能大面積推廣，故仍需嚴(yán)密監(jiān)督個(gè)別養(yǎng)殖戶違規(guī)使用。二，對(duì)市場(chǎng)大宗產(chǎn)品和出口產(chǎn)品，將會(huì)同有關(guān)部門加大檢查力度，一旦發(fā)現(xiàn)有害藥物殘留超標(biāo)，立即采取果斷措施，并將真實(shí)情況向公眾發(fā)布。三，今冬明春，在農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一部署下，對(duì)水產(chǎn)品養(yǎng)殖、加工、流通環(huán)節(jié)的藥物使用情況，進(jìn)行一次專項(xiàng)檢查。
李珠江認(rèn)為，應(yīng)該做些科學(xué)普及工作。比如，水產(chǎn)品藥物殘留標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng)復(fù)雜，大多數(shù)人并不知道它是怎么制訂出來(lái)的，有些什么作用，因此應(yīng)該告訴公眾。如今我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越向發(fā)達(dá)國(guó)家靠攏，對(duì)有些藥物殘留的標(biāo)準(zhǔn)已精細(xì)到萬(wàn)分之幾毫克，按藥理解釋，食用100年才可能致病。因此，藥物殘留微量超標(biāo)不等于致癌。
李珠江表示，雖有個(gè)別地方個(gè)別產(chǎn)品的藥物殘留超標(biāo)，不等于所有地區(qū)所有產(chǎn)品同樣如此。比如，山東的多寶魚(yú)氯霉素殘留超標(biāo)，但廣東的檢測(cè)并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這一情況。一處出事，殃及全局，顯然有失客觀公平。
記者12月21日從廣東檢驗(yàn)檢疫局獲悉，自內(nèi)地淡水魚(yú)12月15日提前恢復(fù)供港以來(lái)，香港食物安全中心抽取10個(gè)內(nèi)地淡水魚(yú)樣本進(jìn)行了化驗(yàn)，化驗(yàn)結(jié)果顯示：全部樣本均沒(méi)有驗(yàn)出孔雀石綠、硝基砆喃類和氯霉素。
廣東檢驗(yàn)檢疫局副局長(zhǎng)黃偉明表示，從12月21日開(kāi)始，廣東供應(yīng)香港的各種活魚(yú)，將恢復(fù)停止供港前的正常水平，每天達(dá)到100噸左右。
