食品安全問(wèn)題最近擾得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，人心惶惶。畢竟，這是人命關(guān)天的大事。為此，政府管理部門(mén)立即出臺(tái)政策，所有食品生產(chǎn)廠家必須在出售的食品包裝上印有“質(zhì)量安檢標(biāo)志”才能上架出售。
一個(gè)印有“質(zhì)量安檢標(biāo)簽”的包裝，食品就會(huì)安全了嗎？
我們要問(wèn)的是，誰(shuí)來(lái)實(shí)際檢驗(yàn)食品質(zhì)量？誰(shuí)來(lái)生產(chǎn)出售印有“質(zhì)量安檢標(biāo)志”的包裝物？誰(shuí)來(lái)為經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)的食品包裝上印有“質(zhì)量安檢標(biāo)志”的包裝物？是政府的食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)人員嗎？可能嗎？如果不是，也就是說(shuō)這些實(shí)際過(guò)程不是在政府相關(guān)人員的實(shí)際監(jiān)控下完成的，那么，誰(shuí)能保證一個(gè)僅僅印有“質(zhì)量安檢標(biāo)志”的包裝食品就是安全的呢？
近幾年來(lái)，像這樣一類看似加強(qiáng)了政府對(duì)社會(huì)、對(duì)經(jīng)濟(jì)、對(duì)企業(yè)、對(duì)生產(chǎn)管理力度，出自于保護(hù)消費(fèi)者利益的法律、法規(guī)、政策、措施出臺(tái)的實(shí)在不少，但實(shí)際上由于根本無(wú)法操作，甚至只限于紙上談兵，根本上來(lái)說(shuō)效應(yīng)不大。為什么？
有一句話叫做“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”。其實(shí)，科學(xué)技術(shù)也是法治社會(huì)的第一約束力，第一威懾力，是政府的第一執(zhí)政力。也就是說(shuō)政府出臺(tái)的任何法律、法規(guī)、政策如果沒(méi)有技術(shù)支持，都將失去威懾力、約束力而成為一紙空文。
就食品安全的生產(chǎn)管理來(lái)說(shuō)，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成果，完全可以實(shí)現(xiàn)對(duì)生產(chǎn)全過(guò)程的監(jiān)控。
比如，要求任何食品生產(chǎn)企業(yè)，從原材料的入庫(kù)、分揀、出庫(kù)、加工、生產(chǎn)、包裝全過(guò)程實(shí)施攝像監(jiān)控，監(jiān)控信息以生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)地址為網(wǎng)址發(fā)布，并作為食品生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)的必要內(nèi)容。這樣一來(lái)，不僅節(jié)約了政府管理成本，同時(shí)任何消費(fèi)者和政府管理者都可以通過(guò)商務(wù)部剛推出的“商務(wù)天氣預(yù)報(bào)網(wǎng)”了解和監(jiān)督食品的生產(chǎn)狀況，確保食品生產(chǎn)的安全，實(shí)現(xiàn)了管理目標(biāo)。反過(guò)來(lái)說(shuō)，任何一個(gè)有良知，有社會(huì)責(zé)任，希望做成百年老店的食品生產(chǎn)企業(yè)，向社會(huì)全面開(kāi)放生產(chǎn)過(guò)程的實(shí)時(shí)攝像監(jiān)控，就會(huì)起到一個(gè)成本及低而又十分有效的產(chǎn)品廣告效應(yīng)，既利于自己，又利于社會(huì)，還利于政府監(jiān)管。
事實(shí)上，政府對(duì)其他行業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理，如安全生產(chǎn)、環(huán)保生產(chǎn)、制假售假等等，甚至是所有社會(huì)組織的經(jīng)營(yíng)行為、公共場(chǎng)所都可以用運(yùn)用攝像監(jiān)控的技術(shù)手段，規(guī)范人們的社會(huì)行為，達(dá)到政府的管理監(jiān)控目標(biāo)。
如果再將互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、衛(wèi)星定位技術(shù)、生物識(shí)別技術(shù)應(yīng)用到銀行貨幣卡上，完全實(shí)現(xiàn)數(shù)字貨幣，我們的國(guó)家就會(huì)真正成為一個(gè)法治的社會(huì)，一個(gè)和諧的社會(huì)。
科學(xué)技術(shù)不僅是社會(huì)發(fā)展的第一生產(chǎn)力，也是社會(huì)管理的第一威懾力、約束力、執(zhí)政力。
