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蜂蜜促銷員自曝:禮盒裝九成不純

   2012-01-16 重慶晚報(bào)3120
核心提示: 昨日,重慶晚報(bào)記者走訪主城區(qū)部分超市了解到,蜂蜜禮盒開始熱銷。不過記者發(fā)現(xiàn),不少蜂蜜禮盒裝的其實(shí)并不是純蜂蜜,而是蜂蜜
     昨日,重慶晚報(bào)記者走訪主城區(qū)部分超市了解到,蜂蜜禮盒開始熱銷。不過記者發(fā)現(xiàn),不少蜂蜜禮盒裝的其實(shí)并不是純蜂蜜,而是蜂蜜制品。

    "這個(gè)超市里賣的蜂蜜禮盒,九成以上都不是純蜂蜜,實(shí)話告訴你,我們的也不純。"昨日在渝中區(qū)較場(chǎng)口一超市,

    記者問這些蜂蜜禮盒里面的蜂蜜是不是純的,促銷員邱海英的回答令人驚愕。蜂蜜禮盒里面裝的既然不是純蜂蜜,為何還能當(dāng)成蜂蜜擺起賣?邱海英表示這是廠家的事,她不清楚。

    隨后,記者又走訪了解放碑、袁家崗等多家超市,以及位于七星崗的幾家蜂蜜專賣店,發(fā)現(xiàn)上述問題同樣存在。在袁家崗一超市,促銷員向記者推薦的一款里面混有大量顆粒狀桂花,按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該標(biāo)為蜂蜜制品產(chǎn)品,包裝上卻標(biāo)的是蜂蜜。

    還有的廠商打起了擦邊球,蜂蜜禮盒雖在外包裝上標(biāo)明了該產(chǎn)品為蜂蜜制品,但"制品"二字大小卻不及"蜂蜜"1/4,不仔細(xì)觀察很難發(fā)現(xiàn)。

    "有的蜂蜜寫的是符合GB 18796-2005標(biāo)準(zhǔn),有的蜂蜜寫的是符合GB14963-2011標(biāo)準(zhǔn),有的什么標(biāo)準(zhǔn)都沒寫,只寫了果糖、葡萄糖比例和波美度。"昨日記者采訪中聽到許多市民反映,蜂蜜禮盒讓人眼暈。

    蜂蜜波美度:

    即蜂蜜的濃度,國(guó)際通用單位。根據(jù)蜂蜜的波美度/含水量之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系,一級(jí)蜂蜜的波美度應(yīng)該在41.6度以上。業(yè)內(nèi)人士稱,由于新國(guó)標(biāo)未將一些蜂蜜真實(shí)性檢測(cè)的項(xiàng)目列入,使得假蜂蜜可能繼續(xù)泛濫。

    專家教你 如何識(shí)別真假蜂蜜

    重慶市畜牧技術(shù)推廣總站養(yǎng)蜂專家譚宏偉提醒市民:第一要選購自己熟悉的品牌或知名品牌。第二要多關(guān)注各地工商、質(zhì)檢部門對(duì)蜂蜜市場(chǎng)質(zhì)量的抽查公告,看看哪些產(chǎn)品不合格。第三是要注意"蜂蜜"與"蜂蜜調(diào)制品"的區(qū)別。

    另外,可以通過4種方式感官鑒別真假蜂蜜:

    一、氣味。蜜蜂采集釀造的蜂蜜一般都帶有植物花的香氣,嗅一嗅就可以分辨。而淀粉轉(zhuǎn)化的糖漿沒有這種花香。

    二、光澤。純蜂蜜含有少量植物花粉,還含有一種叫做蜂蜜膠體的東西,因此不是很透明。

    三、品嘗。真蜂蜜服下去嗓子后頭會(huì)有一種辛辣的感覺,因?yàn)榉涿劾锖猩飰A,會(huì)刺激人的嗓子;而假蜂蜜喝下去只是一種甜的味道。

    四、拉絲。天然蜂蜜用木棒挑起后往下流時(shí),能拉長(zhǎng)絲連續(xù)不斷,斷頭往回縮力強(qiáng),回縮成珠狀;摻糖蜂蜜絲斷不連,斷頭回縮力差。

 
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