《乳品企業(yè)自律南京宣言》昨起實(shí)施 北京、哈爾濱禁止牛奶“買一送一”
從昨天起，“買一送一”之類的牛奶捆綁銷售形式，在北京和哈爾濱的各大超市、賣場被禁止。根據(jù)北京奶業(yè)協(xié)會上周四宣布的《乳品企業(yè)自律南京宣言》實(shí)施方案，將取消所有超高溫滅菌乳、巴氏殺菌乳、酸牛奶、乳粉、含乳飲料產(chǎn)品的捆綁、搭贈(包括其它產(chǎn)品或禮品)銷售行為，光明、伊利、蒙牛、三鹿、三元等14家乳品企業(yè)在實(shí)施方案上簽字。
北京奶業(yè)協(xié)會在接受晨報(bào)記者采訪時(shí)透露，選擇北京、哈爾濱這兩個(gè)乳品消費(fèi)較成熟的大城市作為試點(diǎn)是該方案執(zhí)行的第一步，“在取得經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上”，將在上海、廣州、成都等地逐步擴(kuò)大實(shí)施范圍。
《南京宣言》是否有價(jià)格壟斷之嫌
2007年6月21日，中國奶業(yè)協(xié)會在南京召開年會，與會的14家乳品企業(yè)共同簽署了《乳品企業(yè)自律南京宣言》。這一宣言共有五項(xiàng)內(nèi)容，包括公平競爭、恪守誠信等，并提到了“反對捆綁銷售、特價(jià)銷售等低于成本價(jià)銷售的惡性競爭行為”。
“但宣言出臺后遲遲沒有企業(yè)帶頭執(zhí)行，宣言簽署后一個(gè)月，北京奶業(yè)協(xié)會于7月19日出臺了《南京宣言》實(shí)施方案，將內(nèi)容細(xì)化并要求5大乳品巨頭率先執(zhí)行。”一位不愿透露姓名的乳品企業(yè)人士這樣表示。
他認(rèn)為，從這一點(diǎn)來看，這種自律很難保證能維持多久。
“這只是恢復(fù)原來的銷售價(jià)，并不能稱為是行業(yè)價(jià)格壟斷。”上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會秘書長陳新昨天接受晨報(bào)記者采訪時(shí)表示。但他也認(rèn)為，無論是否是價(jià)格同盟，“靠道德約束不能解決根本問題。”人們常把奶價(jià)與水價(jià)相比，但乳品業(yè)的競爭之所以比水或其它行業(yè)更“血腥”，歸根結(jié)底是企業(yè)核心競爭力不強(qiáng)，部分產(chǎn)品出現(xiàn)了結(jié)構(gòu)性、階段性和地區(qū)性過剩。
上海暫時(shí)不在“自律”范圍之內(nèi)
光明乳業(yè)新聞發(fā)言人昨天向記者確認(rèn)，光明的華北地區(qū)經(jīng)理已代表公司在《南京宣言》實(shí)施方案上簽字，并從昨天起嚴(yán)格執(zhí)行。不過，顯然上海市場暫時(shí)還不在“自律”范圍之內(nèi)。記者昨天在易初蓮花浦江店、家樂福南方商城店等大賣場內(nèi)看到，光明、伊利、蒙牛這三大乳品巨頭的產(chǎn)品均有不同程度的“捆綁”銷售。
記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，上海的乳品價(jià)格戰(zhàn)相對較溫和。某賣場內(nèi)，20多種常溫乳制品中只有一種在進(jìn)行“買8袋送2袋”的捆綁促銷。家樂福某乳品品牌促銷員告訴記者，一般只是周末或者某種產(chǎn)品的保質(zhì)期已到臨界點(diǎn)時(shí)才搞一下捆綁活動。
目前乳品價(jià)格處于敏感時(shí)期
事實(shí)上，中國乳業(yè)面臨的問題還不僅僅是捆綁銷售與惡性競爭。記者從有關(guān)渠道了解到，昨天下午，上海市物價(jià)局召開了一次會議，主題是磋商本市原料奶收購價(jià)問題。會議雖然沒有定論，但已經(jīng)可以讓人感受到來自牛奶產(chǎn)業(yè)鏈上原料這一環(huán)的壓力。
“上海是全國唯一沒有放開原料奶收購價(jià)的城市。”據(jù)陳新透露，為保護(hù)奶農(nóng)利益，上海一直是由政府定下基準(zhǔn)價(jià)。從1996年到去年6月，基準(zhǔn)價(jià)一直是每公斤2.20元。去年年中，有關(guān)部門將其提價(jià)為每公斤2.30元，今年3月1日，再次提價(jià)7分，變?yōu)槊抗?.37元。
但是這也趕不上日益增加的養(yǎng)牛成本。奶牛飼料價(jià)格目前達(dá)到多年來的最高漲幅，一些省市的奶農(nóng)不得不把每頭原本一萬多元的奶牛當(dāng)作幾千元的肉牛甩賣。北京奶業(yè)協(xié)會理事長范學(xué)珊在《南京宣言》實(shí)施方案的新聞發(fā)布會上也曾表示：“飼料成本顯著增高……取消捆綁銷售和特價(jià)銷售已勢在必行……并為原料奶提價(jià)創(chuàng)造條件。”
問題是，原料奶提價(jià)仍能依靠企業(yè)自律來進(jìn)行嗎？提價(jià)能使產(chǎn)業(yè)鏈的利潤均衡合理地被重新分配嗎？成本轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者后市場反應(yīng)會怎樣？專家認(rèn)為，癥結(jié)或許還在于整個(gè)體制的缺陷，例如我們?nèi)鄙佼a(chǎn)品的工藝流程規(guī)范，嚴(yán)格的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，缺少讓奶農(nóng)與加工企業(yè)成為利益共同體的機(jī)制等。在新西蘭，11000家奶農(nóng)成立了奶農(nóng)合作組織，共同進(jìn)行乳品生產(chǎn)和銷售。也許這將為我們提供一條解惑之路。
