記者11日從重慶市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所獲悉，從11月起，重慶市將在餐飲單位推行食品衛(wèi)生公示欄制度。以后，不論是大型的賓館酒店，還是路邊的面館飯店，都要執(zhí)行這項(xiàng)制度，公開(kāi)自己的衛(wèi)生狀況。
在食品衛(wèi)生公示欄里，將展示食品衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生監(jiān)督檢測(cè)記錄、員工健康證、食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證以及餐飲單位衛(wèi)生管理制度。餐飲單位必須在顯著的位置，設(shè)置食品衛(wèi)生公示欄，以方便消費(fèi)者就餐時(shí)查看。
“這樣一來(lái)，消費(fèi)者可以一目了然地了解餐飲單位的衛(wèi)生狀況。”重慶市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所食品衛(wèi)生處處長(zhǎng)張健說(shuō)，這項(xiàng)制度今年初在九龍坡區(qū)試點(diǎn)，取得了令消費(fèi)者滿意的效果。
據(jù)了解，公示欄上還將公布監(jiān)督投訴電話。消費(fèi)者一旦發(fā)現(xiàn)餐飲單位在公示欄里展示的內(nèi)容不全面，或者發(fā)現(xiàn)餐飲單位有不衛(wèi)生行為出現(xiàn)，可以撥打電話進(jìn)行投訴。重慶市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，這樣一來(lái)，一方面可以提醒市民不到無(wú)證餐飲單位就餐，另一方面也有利于對(duì)餐飲單位食品衛(wèi)生條件進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。
據(jù)透露，這項(xiàng)制度將在主城區(qū)和縣城餐飲單位推行。
