全國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作啟動(dòng)至今，各地按照國(guó)務(wù)院的統(tǒng)一部署，針對(duì)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，采取切實(shí)有效措施，取得階段性成果，總結(jié)出一批好經(jīng)驗(yàn)、好做法。

    浙江省大力推進(jìn)食品安全現(xiàn)代流通網(wǎng)、監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)和群眾監(jiān)督網(wǎng)建設(shè)，構(gòu)筑食品安全屏障。經(jīng)過(guò)近3年的努力，全省“三網(wǎng)”建設(shè)取得了明顯成效。到今年7月底，“千鎮(zhèn)連鎖超市”的覆蓋面已達(dá)98.6%；“萬(wàn)村放心店”的覆蓋面已達(dá)100%；監(jiān)管責(zé)任體系逐步健全，群眾參與食品安全監(jiān)督的氛圍基本形成，初步構(gòu)筑起保障食品安全的屏障。全省狠抓小作坊、小商店、小餐飲店整治，通過(guò)徹查底數(shù)，分類(lèi)監(jiān)管，探索建立了以“三員四圖”、“三進(jìn)四定”為核心的分片定責(zé)制；通過(guò)整合提升，創(chuàng)新機(jī)制，探索建立小企業(yè)小作坊整治監(jiān)管新機(jī)制；通過(guò)嚴(yán)打重處，整治規(guī)范，使今年上半年，全省食品質(zhì)量指數(shù)達(dá)到98.29，同比提高了1.29。全省還立足標(biāo)本兼治，著力完善了食品安全信用體系、食品安全宣傳教育工作體系和食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)檢測(cè)體系。

    廣州市通過(guò)加強(qiáng)制度規(guī)范，采取疏堵結(jié)合、標(biāo)本兼治等措施，逐步建立健全長(zhǎng)效機(jī)制。通過(guò)依法查處取締，組織集中查處，開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，堅(jiān)持群防群治，強(qiáng)化聯(lián)動(dòng)執(zhí)法，保持對(duì)無(wú)證照食品生產(chǎn)加工行為的高壓態(tài)勢(shì)。通過(guò)分類(lèi)引導(dǎo)規(guī)范，維護(hù)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，引導(dǎo)企業(yè)守法經(jīng)營(yíng)，營(yíng)造公平誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。市委、市政府還把食品放心工程作為城市管理年的重要任務(wù)，將其納入到城市管理的綜合體系中來(lái)抓。基本形成了食品安全檢測(cè)、流通、信息、社會(huì)監(jiān)督、監(jiān)管五大網(wǎng)絡(luò)體系，初步建立了從種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷(xiāo)售到餐飲消費(fèi)的食品全過(guò)程監(jiān)管鏈條。

    吉林省樺甸市構(gòu)建運(yùn)行有效的“市政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）政府區(qū)域負(fù)責(zé)，相關(guān)部門(mén)依法監(jiān)管，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、緊密配合”的小作坊日常監(jiān)管工作體系。完善和落實(shí)六項(xiàng)食品小作坊日常監(jiān)管制度，包括巡查制度，回訪(fǎng)制度，定期監(jiān)督檢驗(yàn)制度，強(qiáng)制檢驗(yàn)制度，小作坊開(kāi)、歇業(yè)申報(bào)制度和食品添加劑備案制度。建立和落實(shí)“政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門(mén)各負(fù)其責(zé)，目標(biāo)層層分解，責(zé)任到人，橫向到邊，縱向到底”的監(jiān)管工作目標(biāo)責(zé)任制及責(zé)任追究制。在對(duì)小作坊的整治中，一手抓整治和監(jiān)管，一手抓幫建。為了提高小作坊業(yè)主和生產(chǎn)人員的素質(zhì)，多次組織培訓(xùn)工作。根據(jù)調(diào)查掌握的情況，選擇重點(diǎn)幫扶對(duì)象。帶領(lǐng)小作坊業(yè)主外出學(xué)習(xí)，開(kāi)闊視野。切實(shí)推進(jìn)業(yè)主知識(shí)化，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，社會(huì)監(jiān)督公開(kāi)化。

    四川省遂寧市射洪縣太和鎮(zhèn)通過(guò)拉網(wǎng)式排查，編制了《小作坊目錄》，把小作坊分為來(lái)料加工型、就地銷(xiāo)售型和異地銷(xiāo)售型三種。對(duì)轄區(qū)內(nèi)的小作坊根據(jù)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況設(shè)衛(wèi)生星、守法星、文明星、誠(chéng)信星和質(zhì)量星等“五顆星”，每月由社區(qū)群眾和相關(guān)部門(mén)評(píng)選一次，每達(dá)到一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)就增加一顆星，每增加一顆星，就從惠民互助資金中給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)，并擴(kuò)大產(chǎn)品的銷(xiāo)售范圍。同時(shí)，抓住星級(jí)小作坊生產(chǎn)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵控制點(diǎn)，要求其公開(kāi)承諾不生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品，實(shí)行定點(diǎn)幫扶，鼓勵(lì)爭(zhēng)創(chuàng)品牌。同時(shí)，通過(guò)行業(yè)自律，嫁接一批；政策引導(dǎo)，勸退一批；重拳出擊，取締一批。在整治中做到既確保安全，又方便群眾和有利發(fā)展，把食品小作坊監(jiān)管的階段性行為轉(zhuǎn)化為經(jīng)常性的長(zhǎng)效機(jī)制。