記者昨日獲悉，青島市經(jīng)貿(mào)委目前制定了食品安全監(jiān)管信息化追溯系統(tǒng)框架方案，并將于今年底著手建設(shè)豬肉質(zhì)量安全電子信息備案系統(tǒng)，逐步向蔬菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品拓展。
據(jù)了解，“食品安全監(jiān)管信息化追溯系統(tǒng)”由政府監(jiān)管系統(tǒng)、屠宰加工信息追溯管理系統(tǒng)、批發(fā)市場(chǎng)信息追溯管理系統(tǒng)、零售終端信息追溯系統(tǒng)、網(wǎng)上訂貨系統(tǒng)五個(gè)子系統(tǒng)組成。政府監(jiān)管系統(tǒng)是食品安全信息的數(shù)據(jù)中心，政府可以通過(guò)這個(gè)平臺(tái)對(duì)重要食品進(jìn)行全程監(jiān)管與信息追溯；屠宰加工信息追溯管理系統(tǒng)主要用于大中型生豬屠宰場(chǎng)生豬屠宰的企業(yè)內(nèi)部管理與信息追溯管理；批發(fā)市場(chǎng)信息追溯管理系統(tǒng)主要用于大中型肉類批發(fā)市場(chǎng)的企業(yè)內(nèi)部管理與信息追溯管理；零售終端信息追溯系統(tǒng)主要用于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)類型的商品零售終端的企業(yè)內(nèi)部管理與重要商品臺(tái)賬管理、信息追溯管理；網(wǎng)上訂貨系統(tǒng)適用于遠(yuǎn)程用戶網(wǎng)上訂貨，為用戶提供網(wǎng)上訂貨服務(wù)。
有關(guān)專家認(rèn)為，食品安全監(jiān)管信息化追溯系統(tǒng)對(duì)于建立“菜籃子”商品“從農(nóng)田到餐桌”全過(guò)程可追溯管理體系具有重要的現(xiàn)實(shí)意義，其開(kāi)發(fā)與實(shí)施，對(duì)落實(shí)《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》規(guī)定的協(xié)議準(zhǔn)入制度、經(jīng)銷商管理制度、索證索票制度、購(gòu)銷臺(tái)賬制度和不合格食品退市制度等五項(xiàng)制度提供了先進(jìn)的信息技術(shù)保證，將極大促進(jìn)我市食品安全監(jiān)管信息化建設(shè)，提升全市食品安全水平。
