商務(wù)部副部長姜增偉26日透露，全國豬肉質(zhì)量安全專項整治取得明顯成效。截至10月15日，全國縣城以上城市生豬進點屠宰率已達97.4%。
姜增偉在山東省濰坊市召開的全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治第二次現(xiàn)場會議上說，為促進督導(dǎo)落實整治工作，商務(wù)部會同有關(guān)部門，連續(xù)3次召開豬肉質(zhì)量安全專項整治會議，下發(fā)了《關(guān)于建立生豬屠宰專項整治工作評價體系的通知》等10多個文件。
目前，全國100%的省區(qū)市、96%的地市、91%的縣成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，制訂了實施方案；各級商務(wù)主管部門100%簽訂責(zé)任書；87%的屠宰企業(yè)簽訂了質(zhì)量安全承諾書。山東、河北等省將專項整治責(zé)任一直落實到村，發(fā)起豬肉質(zhì)量安全的“保衛(wèi)戰(zhàn)”。湖北、山西等省抽調(diào)機關(guān)干部對各地市專項整治工作分片包干，督查責(zé)任到人。
姜增偉介紹，截至10月15日，全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬進點屠宰率為74.5%，縣城以上城市批發(fā)零售、集體食堂、餐飲單位銷售和使用來自定點屠宰企業(yè)的豬肉比例已達97.4%，生豬檢疫、豬肉檢驗制度進一步落實，私屠濫宰、制售注水肉、病害豬肉等違法行為得到有效遏制。
