無(wú)糖食品正以其健康理念吸引了越來(lái)越多消費(fèi)者的目光。日前，在廣州王胎保健食品有限公司舉辦的加盟商年度大會(huì)上，“無(wú)糖健康食品將走入大眾消費(fèi)”這個(gè)話(huà)題成為廣東省保健食品行業(yè)協(xié)會(huì)的專(zhuān)家及全國(guó)各地200多家企業(yè)和經(jīng)銷(xiāo)商討論的焦點(diǎn)。
廣東省保健食品行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)李錦開(kāi)表示，目前廣東無(wú)糖健康食品行業(yè)的年銷(xiāo)售額約2億，無(wú)糖健康食品走進(jìn)大眾消費(fèi)是行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。
無(wú)糖食品發(fā)展提速
據(jù)資料顯示，國(guó)外無(wú)糖食品出現(xiàn)于上個(gè)世紀(jì)70年代，品種也由最初的十幾種發(fā)展到上萬(wàn)種。在美國(guó)、德國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家，無(wú)糖食品已比較普遍。在美國(guó)，日本等，無(wú)糖食品幾乎占到了1/3，產(chǎn)品以防齲齒，降低膽固醇，預(yù)防糖尿病，減肥等低能量的添加木糖醇和麥芽糖醇等甜味劑的食品為主。
而國(guó)內(nèi)無(wú)糖食品起步比較晚。廣州王胎保健食品有限公司總經(jīng)理丁傳林說(shuō)，上個(gè)世紀(jì)90年代中期，為了滿(mǎn)足糖尿病人的飲食需求，無(wú)糖食品應(yīng)運(yùn)而生，品種多以無(wú)糖餅干或苦蕎面條等為主。但隨著消費(fèi)者健康理念的轉(zhuǎn)變，無(wú)糖食品由最初的無(wú)糖餅干發(fā)展到無(wú)糖月餅、飲料、糕點(diǎn)、糖果、面包及五谷雜糧制品等各個(gè)領(lǐng)域。并涌現(xiàn)出了天津阿爾發(fā)公司、佛山市慶聯(lián)食品有限公司、廣州萃取生物科技有限公司、上海川崎等一批專(zhuān)業(yè)的無(wú)糖食品知名生產(chǎn)企業(yè)。
市場(chǎng)有望擴(kuò)容5倍
丁傳林表示，長(zhǎng)期以來(lái)無(wú)糖食品主要針對(duì)糖尿病人這個(gè)特殊人群。但隨著糖尿病發(fā)病率的增加，使消費(fèi)者開(kāi)始反思自身飲食結(jié)構(gòu)的合理性，無(wú)糖食品將得到更多恐糖人士、肥胖癥患者、時(shí)尚女性、追求健康的人士的追捧。
李錦開(kāi)也告訴記者，目前廣東無(wú)糖食品行業(yè)的年銷(xiāo)售額達(dá)2億元，未來(lái)幾年有望達(dá)到10~20億元。
記者了解到，由廣東省保健品行業(yè)協(xié)會(huì)和廣州無(wú)糖健康食品專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)廣州王胎保健食品有限公司共同舉辦的《無(wú)糖健康食品專(zhuān)刊》已正式刊發(fā)，以每周一刊的形式首次面對(duì)除糖尿病人之外的社會(huì)大眾全面介紹和推廣無(wú)糖食品。李錦開(kāi)表示，此舉將對(duì)華南地區(qū)人們的飲食結(jié)構(gòu)和食品消費(fèi)趨向產(chǎn)生積極的影響，帶動(dòng)無(wú)糖食品走入大眾消費(fèi)。
