22日，廣東省食品安全委員會(huì)辦公室公布了近期對(duì)春節(jié)應(yīng)節(jié)食品的監(jiān)督抽查結(jié)果。經(jīng)抽查，內(nèi)在質(zhì)量合格率接近九成，散裝花生油、魷魚(yú)絲、香脆魚(yú)皮、糖果、炒貨等均存在一些質(zhì)量問(wèn)題，葡萄酒、啤酒等合格率100%。
今年1月份，廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織對(duì)全省應(yīng)節(jié)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)監(jiān)督抽查，共抽查14個(gè)品種，2100批次，內(nèi)在質(zhì)量合格1870批次，內(nèi)在質(zhì)量批次合格率達(dá)89.04%。
另外，近期廣東省農(nóng)業(yè)廳對(duì)全省21個(gè)地級(jí)以上市蔬菜中農(nóng)藥殘留、畜禽產(chǎn)品中瘦肉精污染及磺胺類藥物殘留情況進(jìn)行了例行監(jiān)測(cè)。檢測(cè)的1680個(gè)蔬菜樣品中，按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)判定，13種農(nóng)藥殘留量合格率為89.8%，按國(guó)際食品法典委員會(huì)(CAC)標(biāo)準(zhǔn)判定，合格率為93.6%；畜禽產(chǎn)品樣品的平均合格率為98.6%。
廣東省食品安全委員會(huì)辦公室副主任陳德偉說(shuō)，廣東省食品安全總體水平穩(wěn)步提高，重點(diǎn)品種安全狀況總體良好。不過(guò)，散裝食品特別是熟肉制品和豆制品中微生物污染問(wèn)題、部分熟肉制品和臘肉制品濫用色素的現(xiàn)象還比較突出，仍有部分腐竹產(chǎn)品中檢出違法使用了吊白塊和硼砂，少數(shù)醬油產(chǎn)品中的氨基酸態(tài)氮含量低于標(biāo)準(zhǔn)限值。
此外，分析顯示，連鎖超市(含百貨商場(chǎng))銷售食品的合格率比集貿(mào)市場(chǎng)高14.76個(gè)百分點(diǎn)；城市市場(chǎng)監(jiān)測(cè)合格率比農(nóng)村市場(chǎng)高4.81個(gè)百分點(diǎn)。集貿(mào)市場(chǎng)和農(nóng)村食品市場(chǎng)在今后一段時(shí)期內(nèi)仍然是監(jiān)管的重點(diǎn)區(qū)域。
