記者從昨天召開的2008年度北京市學(xué)生營養(yǎng)餐工作會上了解到，今年本市將全面消滅C級以下學(xué)生食堂，同時學(xué)生營養(yǎng)餐漲價也要受到抑制。
兩措施抑制營養(yǎng)餐漲價
由于副食品原材料大幅度持續(xù)漲價，去年營養(yǎng)餐普遍小幅上調(diào)了價格。今年市學(xué)生營養(yǎng)餐工作辦公室將采取對應(yīng)措施。
一是指導(dǎo)學(xué)校與生產(chǎn)單位調(diào)整部分餐標(biāo)，學(xué)校在聽取廣大學(xué)生、家長意見的基礎(chǔ)上與供餐單位具體協(xié)商，適當(dāng)調(diào)整餐價，學(xué)生餐要做到物有所值；對特困家庭學(xué)生采取企業(yè)資助、學(xué)校補(bǔ)貼的方式給予照顧。二是通過大量集中采購，盡量提供低于市場價格的合格原材料，降低企業(yè)生產(chǎn)成本。
據(jù)了解，目前營養(yǎng)餐原材料配送中心“京育中心”為學(xué)生營養(yǎng)餐提供的原材料，平均價格均低于市場同期同質(zhì)商品的批發(fā)價格。
中小學(xué)食堂都配營養(yǎng)人員
記者了解到，北京市今年還將實現(xiàn)所有中小學(xué)食堂都配營養(yǎng)人員的目標(biāo)，同時全面消滅C級以下學(xué)生食堂，并試點(diǎn)推行中央主食廚房與學(xué)校現(xiàn)場加工點(diǎn)相結(jié)合的生產(chǎn)體系。
現(xiàn)狀
目前北京市有1000多所中小學(xué)設(shè)有食堂，占學(xué)?？倲?shù)的67%，但城區(qū)及近郊中小學(xué)校食堂仍有近四分之一沒有營養(yǎng)配餐員。
西城、海淀、豐臺、朝陽等區(qū)基本實現(xiàn)了每個有學(xué)生食堂的中小學(xué)校都配備一名持證的合格營養(yǎng)員。
