《勞動(dòng)合同法》給各行各業(yè)帶來不同程度的影響，作為勞動(dòng)密集型的飲用水行業(yè)也將迎來種種震動(dòng)。眾水企在接受記者采訪時(shí)紛紛表示，已在低成本運(yùn)作邊緣徘徊的水行業(yè)，因《勞動(dòng)合同法》而再度激增成本，如果每個(gè)企業(yè)都嚴(yán)格執(zhí)行《勞動(dòng)合同法》，那么飲用水行業(yè)將面臨一場(chǎng)大洗牌，這場(chǎng)洗牌的效力將比QS和國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)來得更加猛烈。更有水企負(fù)責(zé)人大膽預(yù)言，一場(chǎng)漲價(jià)風(fēng)暴即將來臨。
市場(chǎng)影響
大企業(yè)受影響較小
大企業(yè)一向守法經(jīng)營，具備成熟的人事管理制度，不會(huì)為了利益而冒險(xiǎn)。
鼎湖山泉總經(jīng)理吳深堅(jiān)、加林山桶裝水總經(jīng)理任海濱在接受記者采訪時(shí)均表示，由于企業(yè)一直正規(guī)運(yùn)作，因此《勞動(dòng)合同法》對(duì)自己的企業(yè)沒有構(gòu)成什么沖擊，接下來企業(yè)也會(huì)按照新規(guī)定去執(zhí)行。
怡寶相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示出對(duì)勞動(dòng)法的認(rèn)同。他說，《勞動(dòng)合同法》是政府提高行業(yè)門檻、規(guī)范行業(yè)的行動(dòng)，利大于弊。新規(guī)勞動(dòng)法對(duì)大企業(yè)沖擊小，因?yàn)榇笃髽I(yè)一向守法經(jīng)營，具備成熟的人事管理制度，并依法納稅，不會(huì)為了利益而去冒險(xiǎn)，“所以我們并沒有針對(duì)《勞動(dòng)合同法》做特別的應(yīng)對(duì)措施”。
農(nóng)夫山泉華南區(qū)負(fù)責(zé)人孫吉慶表示，新勞動(dòng)法確實(shí)讓勞動(dòng)成本上升了，但同時(shí)提高了企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和效率。“沒有法律法規(guī)約束的企業(yè)會(huì)很懶很笨，靠剝削勞動(dòng)力來獲取利潤；法律法規(guī)和企業(yè)是互動(dòng)的，且符合民生民意。”孫吉慶表示，農(nóng)夫山泉會(huì)根據(jù)新勞動(dòng)法做相應(yīng)的調(diào)整，同時(shí)也會(huì)在日后的人才招聘方面提高技巧。例如新勞動(dòng)法規(guī)定新員工試用期由3個(gè)月減少到1個(gè)月，那么公司將嚴(yán)把招聘關(guān)，運(yùn)用一些甄別手段例如背景調(diào)查等挑選人才。“日后公司人事部門的責(zé)任將更加重大，公司也會(huì)給這些部門定期進(jìn)行培訓(xùn)，提高招聘質(zhì)量。”
小商戶將陸續(xù)退市
種種壓力將導(dǎo)致經(jīng)銷商加速渠道整合。目前已經(jīng)有一批小水店在托管了，接下來，小資本將陸續(xù)退出水市場(chǎng)。
任海濱指出，在水行業(yè)中，真正受到新勞動(dòng)法沖擊的是那些小經(jīng)銷商、小水店。記者在采訪中也聽到了一些經(jīng)銷商的哀嘆：“新勞動(dòng)法執(zhí)行是死，不執(zhí)行也是死。”某小水店老板給記者算了一筆賬：某大品牌桶裝水16元/桶，買10送2即接近13元/桶，減掉送水工提成1.4元/桶、配送成本1元/桶，再將人員底薪房租攤下來，以及管理人員費(fèi)用、空桶折舊等等，一桶水又去掉了5元的流通成本，只余8元。水廠給經(jīng)銷商的進(jìn)貨價(jià)是6.5元/桶，這樣就只剩下了2.5元/桶的毛利。新勞動(dòng)法實(shí)施后，工人星期六日加班得付雙倍工資，晚上加班費(fèi)則是1.5倍，非因工受傷請(qǐng)假，最低也要付給工人30%的工資，用工成本一下子增加了20%。
該老板指出，水店靠的是低勞動(dòng)成本來競(jìng)爭(zhēng)，送水工本身就是個(gè)不定時(shí)工作的工種，周六日都要工作，晚上也要工作到一定時(shí)間，“這8小時(shí)工作時(shí)間是算從上班到下班的時(shí)間，還是算出去送水的計(jì)時(shí)工作時(shí)間？”他擔(dān)憂道：“工人無論是被辭退還是主動(dòng)辭職，老板都要賠錢，如果遇到不善意的員工，那我們這種小個(gè)體戶就更加不用生存了。”
業(yè)內(nèi)人士指出，種種壓力將導(dǎo)致經(jīng)銷商加速渠道整合，經(jīng)銷渠道重新分配，例如出售水店，或?qū)⑺晖泄芙o他人，每月只收一些租金。該人士還表示，事實(shí)上目前已經(jīng)有一批小水店在托管了，而接下來，小資本將陸續(xù)退出水市場(chǎng)。
未來走向
水行業(yè)大洗牌將來臨
小企業(yè)由于沒有品牌，缺乏產(chǎn)品質(zhì)量保障，在市場(chǎng)運(yùn)營上原本就舉步維艱，肯定會(huì)“死”得很快。
華南飲用水第一品牌怡寶的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，飲用水行業(yè)過去一直門檻太低，以桶裝水為例，越是小作坊，反而越占有最大的市場(chǎng)。假冒偽劣產(chǎn)品得以猖獗，就是因?yàn)樾袠I(yè)沒有門檻，導(dǎo)致魚目混珠?！秳趧?dòng)合同法》的應(yīng)運(yùn)而生，是順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求，讓良莠不齊的小工廠退出市場(chǎng)。孫吉慶進(jìn)一步指出，那些小企業(yè)由于沒有品牌，缺乏產(chǎn)品質(zhì)量保障，在市場(chǎng)運(yùn)營上原本就舉步維艱，現(xiàn)在肯定會(huì)“死”得很快。
羅灝表示，由于目前整個(gè)行業(yè)處于產(chǎn)能大于銷量的狀態(tài)，行業(yè)重復(fù)投資重復(fù)建設(shè)，大家都以犧牲自己的利潤來奪取市場(chǎng)空間，所以飲用水價(jià)格一直提不起來。在《勞動(dòng)合同法》的沖擊下，行業(yè)又是一輪苦戰(zhàn)血拼，拼不過的企業(yè)會(huì)陸續(xù)退出，當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)量減少后，品牌就會(huì)集中，行業(yè)進(jìn)一步提升。雖然會(huì)經(jīng)過陣痛和動(dòng)蕩，但這個(gè)洗牌過程遲早要來。
孫吉慶也認(rèn)為水行業(yè)大洗牌即將來臨。“過去的勞動(dòng)法沒有合同約束，現(xiàn)在有了約束，把原來勞動(dòng)法里面民營企業(yè)執(zhí)行不了的條款凸顯了出來，這是一股強(qiáng)大的內(nèi)部力量，再與之前的QS準(zhǔn)入制度和國家飲用水新標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)結(jié)合，水行業(yè)一場(chǎng)大洗牌在所難免。”
飲用水漲價(jià)在所難免
觀點(diǎn)一：今年5、6月份，在用工成本的壓力下，一部分企業(yè)將借機(jī)加價(jià)，廣東水市將出現(xiàn)漲價(jià)風(fēng)波。
觀點(diǎn)二：今年上半年行業(yè)不太可能出現(xiàn)提價(jià)，但提價(jià)是必然的，會(huì)在合適的時(shí)機(jī)出現(xiàn)。
加林山桶裝水總經(jīng)理任海濱認(rèn)為，《勞動(dòng)合同法》的實(shí)施昭示著廣東水行業(yè)從此告別低成本時(shí)代。孫吉慶預(yù)言，今年3月，也就是春節(jié)假期結(jié)束后，整個(gè)廣東飲用水行業(yè)將出現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量下降、投訴率上升的局面；到了5、6月份，一部分企業(yè)將借機(jī)加價(jià)，廣東水市將出現(xiàn)漲價(jià)風(fēng)波。
他向記者分析，雖然勞動(dòng)法是1月1日起執(zhí)行的，但大部分員工在春節(jié)前不會(huì)和老板談條件，因?yàn)榇蠹叶嫉戎l(fā)年終獎(jiǎng)回去過年，等到放假結(jié)束后回來再談，這一談將會(huì)造成大量人員流失，服務(wù)質(zhì)量開始下降，那些早已將利潤壓到最低的中小企業(yè)只能靠漲價(jià)生存。孫吉慶同時(shí)表示，農(nóng)夫山泉不會(huì)漲價(jià)，因?yàn)檗r(nóng)夫山泉的定位較高，而且管理層早已預(yù)見了成本上漲的壓力，從2005年開始通過內(nèi)部管理減低能耗應(yīng)對(duì)成本壓力。
益壽泉總經(jīng)理曾維對(duì)此觀點(diǎn)表示認(rèn)同。他說，每年的1月至5月、6月是水行業(yè)用工最多的時(shí)期，在用工成本的壓力下，有水廠提高價(jià)格是很正常的。
而八奇飲用水總經(jīng)理羅灝則認(rèn)為，今年上半年行業(yè)不太可能出現(xiàn)提價(jià)，只有叫苦聲一片。“大部分企業(yè)只有咬緊牙關(guān)，忍受利潤率降低，因?yàn)橐坏┨醿r(jià)將減少市場(chǎng)份額，賺錢少比丟掉市場(chǎng)沒錢賺好。”他同時(shí)表示，提價(jià)是必然的，會(huì)在合適的時(shí)機(jī)出現(xiàn)，“只有大量小企業(yè)退出市場(chǎng)后，剩下的規(guī)范企業(yè)才會(huì)提價(jià)”。他表示，勞動(dòng)力成本提升后，一部分企業(yè)倒閉關(guān)門，剩下的企業(yè)好過了，才會(huì)慢慢通過變相提價(jià)來提升利潤率，勞動(dòng)力成本最終會(huì)轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上。
羅灝還指出，從2007年開始，水行業(yè)已經(jīng)在痛苦中掙扎，工人工資上漲，生產(chǎn)成本增加，利潤下降。《勞動(dòng)合同法》實(shí)施后，以后10元一桶水將再也買不到，因?yàn)槿魏纬杀举M(fèi)用的提升都是由消費(fèi)者來買單的。
