2007年5月12日，在北京國展舉行的保健產(chǎn)業(yè)博覽會上，德潤生營養(yǎng)米的展位前圍著不少好奇的參觀者，大家關(guān)注這種看似普通的稻米的“后現(xiàn)代主食”概念，和它對于普通家庭來說偏高的價格。

    據(jù)介紹，是一項自主創(chuàng)新的科學發(fā)現(xiàn)把稻米全身變成了寶，德潤生稻米的與眾不同在于其運用了植物內(nèi)生菌技術(shù)。20多年前，我國兩位科學家張政銓、聶開印偶然發(fā)現(xiàn)一個自然現(xiàn)象——在植物細胞內(nèi)生存著活的微生物（英文簡稱CEB)。這是人類首次從細胞內(nèi)發(fā)現(xiàn)原生微生物，是一種全新的生命現(xiàn)象，CEB與其宿主細胞互利共生，它的代謝產(chǎn)物為宿主細胞利用，宿主細胞的代謝產(chǎn)物又為CEB提供養(yǎng)分。更可貴的是，CEB非常適合糧食作物的改造，這種非轉(zhuǎn)基因的農(nóng)作物改造技術(shù)有著廣闊的應用前景。當水稻種子細胞吸收了納米大小的CEB營養(yǎng)素后，這株水稻將成長為既有普通營養(yǎng)成分，又有特殊生物活性成分的功能性作物。檢測結(jié)果表明，每公斤CEB大米強抗氧化因子SOD達30萬酶活性單位，SOD的抗氧化抗衰老作用是維生素E的100倍，二兩CEB大米相當于4000粒維生素E的功效。目前，該營養(yǎng)米成為我國“運動員專用大米”以及“航天員專用大米”。據(jù)悉，植物內(nèi)生菌CEB技術(shù)還可將人類其他主食作物，小麥、玉米、大豆等改造成功能糧食，由于植物內(nèi)生菌CEB作用于作物全株，該技術(shù)還將對飼料產(chǎn)業(yè)作出貢獻。

    中科院微生物研究所田波院士評價說：“從植物內(nèi)生菌CEB的發(fā)現(xiàn)到實際應用走過了艱苦漫長的道路，現(xiàn)在以CEB營養(yǎng)米的形式面市，開辟了我國微生物技術(shù)在農(nóng)作物開發(fā)上的新領(lǐng)域。”