打開罐裝飲料時(shí)，您是否已經(jīng)習(xí)慣將拉環(huán)處和將和嘴接觸的瓶蓋處擦拭干凈然后才能放心飲用？然而在打開瓶裝飲料時(shí)，你是否也應(yīng)該有這樣的安全意識(shí)呢？
飲料瓶口處的驚人秘密
事實(shí)說(shuō)明，這并不是一件杞人憂天，毫無(wú)必要可言的事情。
近日，網(wǎng)上流傳著一個(gè)有趣的實(shí)驗(yàn)：將買來(lái)的未開封的飲料逐一浸泡在溶有黑色墨水的紅色桶里，時(shí)間大約5秒左右。隨后將飲料正立放在桌子上，用紙巾拭去表面的黑色墨水，而后將瓶體外部無(wú)水珠的瓶蓋擰開。此時(shí)，在密封完好的瓶口螺紋部分，已沾上了剛剛滲入的黑色墨水。而且，無(wú)論是何種品牌、何種規(guī)格的瓶體均出現(xiàn)了上述現(xiàn)象。
明眼的人應(yīng)該都知道這個(gè)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果意味著什么。也就是密封完好的飲料瓶瓶口螺紋部分是裸露在空氣中的，液體及一些細(xì)微的生物可以暢通無(wú)阻地進(jìn)入該處。在驚嘆這位業(yè)內(nèi)人士巧妙的實(shí)驗(yàn)手段之余更多的是在為這個(gè)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果深深憂心，要知道，我從來(lái)不知道在街上隨便買一瓶純凈水對(duì)嘴吹還有什么不衛(wèi)生的，這次，算我領(lǐng)教了。
瓶口螺紋部分的衛(wèi)生安全不容小覷
一瓶飲料從出廠到消費(fèi)者手中，所實(shí)現(xiàn)的轉(zhuǎn)移和儲(chǔ)存存在一個(gè)相對(duì)較長(zhǎng)的時(shí)期，在這個(gè)時(shí)期當(dāng)中，哪些液體及一些細(xì)微的生物駐入了該處？他們是敵是友？是敵又有多“毒”？我們均不得而知，結(jié)果在瓶口部分被瓶蓋遮住的假象下，消費(fèi)者在毫無(wú)安全警覺(jué)的意識(shí)下一次又一次把這些“不明身份”的物質(zhì)豪爽地舔入口中。
業(yè)內(nèi)人士無(wú)人不知，螺紋狀的結(jié)構(gòu)只具有緊固作用而不具備密封效果，因此，塑料飲料瓶封口結(jié)構(gòu)并不能保護(hù)瓶口螺紋部分的衛(wèi)生，因?yàn)槠靠诼菁y部分的衛(wèi)生安全而引發(fā)飲料安全恐慌的事件也屢屢爆發(fā)，不能不引起政府相關(guān)部門和相關(guān)企業(yè)的重視：
2007年10月9日，西安市民在商場(chǎng)購(gòu)買的“娃哈哈營(yíng)養(yǎng)快線”發(fā)現(xiàn)瓶口有發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象，生產(chǎn)商對(duì)此解釋是：由于季節(jié)原因，受天氣影響或運(yùn)輸存儲(chǔ)擠壓導(dǎo)致了瓶體變形，發(fā)生了發(fā)霉事件。10月22日，生產(chǎn)廠家送了45瓶“娃哈哈營(yíng)養(yǎng)快線”作為賠償，但在這賠償?shù)娘嬃现腥匀淮嬗袊?yán)重變質(zhì)發(fā)霉的飲料，其中有的瓶口還長(zhǎng)了許多綠色絮狀物。
2010年6月，合肥的王女士在百盛超市內(nèi)購(gòu)買了康師傅茉莉清茶的瓶裝飲料。打開后卻發(fā)現(xiàn)瓶蓋內(nèi)壁布滿了黑色的霉類物質(zhì)。之后王女士找到了生產(chǎn)廠家，廠家對(duì)此的解釋是“以前也遇到過(guò)這樣的問(wèn)題，可能是放在王女士所購(gòu)買超市倉(cāng)庫(kù)受潮所致”。
2010年7月，濟(jì)南市的馮女士在一家小型超市中購(gòu)買一瓶百事可樂(lè)純果樂(lè)，打開瓶蓋后發(fā)現(xiàn)瓶口處有一條白色的線蟲正在蠕動(dòng)，周圍還有幾顆黑色的蟲卵。
安全危害的范圍和程度并不僅止于此。2011年12月8日可口可樂(lè)旗下美汁源果粒奶優(yōu)中毒事件被警方初步認(rèn)定系“投毒案”，但迄今為止，看似已經(jīng)塵埃落定的投毒風(fēng)波至今沒(méi)有得到公安機(jī)關(guān)的結(jié)案說(shuō)明。在一位從事飲料行業(yè)生產(chǎn)的熱心讀者看來(lái)，該案件的投毒方式可能是利用飲料瓶蓋與瓶嘴之間“螺旋部位”的不密封而進(jìn)行投毒。
受害者家屬表示自案發(fā)以來(lái)，先后到不同的商店買過(guò)此款商品。在比對(duì)時(shí)發(fā)現(xiàn)，致兒童中毒的果粒奶優(yōu)瓶口與瓶蓋處存有較為明顯的黃色污漬。這與后來(lái)所購(gòu)買的可口可樂(lè)果粒奶優(yōu)瓶口有著明顯的區(qū)別。
目前類似上述瓶口出現(xiàn)污染的問(wèn)題時(shí)有報(bào)道，但廠家都是作為個(gè)別事件進(jìn)行處理。但顯然目前看來(lái)，這已經(jīng)不是可以當(dāng)做偶然事件來(lái)處理的安全漏洞了。
給飲料瓶口安全的幾點(diǎn)建議
這已經(jīng)是整個(gè)飲料生產(chǎn)及包裝行業(yè)存在的生產(chǎn)包裝安全漏洞的問(wèn)題了，但是顯然這個(gè)問(wèn)題并沒(méi)有得到相關(guān)部門和企業(yè)甚至是消費(fèi)者自己的重視。
首先，在標(biāo)準(zhǔn)上，目前國(guó)家食品包裝標(biāo)準(zhǔn)而言，飲料封口結(jié)構(gòu)中關(guān)于瓶口螺紋部分的密封和衛(wèi)生方面的標(biāo)準(zhǔn)要求尚為空白狀態(tài)，企業(yè)沒(méi)有被強(qiáng)制重視和執(zhí)行的條件，在很大程度上“縱容”了這個(gè)安全漏洞的。既然目前現(xiàn)在問(wèn)題已經(jīng)暴露，希望早日完善標(biāo)準(zhǔn)，保障消費(fèi)者食品安全，彰顯細(xì)微關(guān)懷。
其次，生產(chǎn)廠家為降低成本不愿更改瓶體模具也是這個(gè)問(wèn)題一直得不到解決的直接原因。一位飲料界資深人士介紹“要在瓶口部分加強(qiáng)密封性，則要進(jìn)行模具調(diào)整，需要增加成本的”。若要改變瓶口的密封設(shè)計(jì)，其瓶蓋原料成本增加也不過(guò)是每日百元左右，但若要修改模具，則此項(xiàng)費(fèi)用可能要上萬(wàn)元。而對(duì)于大型的飲料廠來(lái)說(shuō)，其瓶坯與瓶蓋的生產(chǎn)設(shè)備一體化，這樣一臺(tái)機(jī)器的造價(jià)高達(dá)千萬(wàn)元人民幣。高額的成本極大壓抑了企業(yè)解決問(wèn)題的積極性，但是，食品行業(yè)是良心行業(yè)，食品安全牽動(dòng)著社會(huì)最敏感的神經(jīng)，孰輕孰重，每個(gè)企業(yè)家都有自己的一筆賬。對(duì)此，筆者也覺(jué)得，瓶口螺紋部分的衛(wèi)生安全的解決已經(jīng)迫在眉睫，必成趨勢(shì)，然而解決問(wèn)題的辦法有很多種，關(guān)鍵就是看誰(shuí)能最先、最優(yōu)地解決問(wèn)題，如此，才不失為物競(jìng)天擇下生存的“適者”。
最后，也在此提醒各位消費(fèi)者，病從口入，一定要科學(xué)飲用飲品，在擰開瓶蓋時(shí)，可下意識(shí)的擦拭瓶口處嘴將有可能接觸的部位，防止瓶口污染導(dǎo)致感染有害微生物或其他物質(zhì)，更穩(wěn)妥的辦法也不妨將飲料倒入干凈安全的杯子里再喝。
