云南地處祖國西南邊疆的最前沿,有著得天獨厚的自然條件,是原生態(tài)千年深山古茶樹和優(yōu)質(zhì)普洱茶的生產(chǎn)基地。
普洱茶經(jīng)過多年的發(fā)展,現(xiàn)在已形成一個較好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和發(fā)展趨勢。由于其豐富的文化底蘊和近年來文化營銷的推動,在國內(nèi)各大城市、東南亞、歐美、日韓和海外華人社會引起巨大反響,為普洱茶產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展打下了良好基礎(chǔ),使云南的普洱茶能在一個更高的起點上,以一種更佳的態(tài)勢進軍外省和國外市場。
經(jīng)過多年的發(fā)展,云南省在政府和民間企業(yè)累積了豐富的茶業(yè)知識和經(jīng)驗,嚴格執(zhí)行國家產(chǎn)品質(zhì)量標準,形成了一套有利于促進普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的管理模式和運作機制及經(jīng)營方式,對普洱茶產(chǎn)品進入國內(nèi)外市場發(fā)揮了重大作用。但是,不可忽視的是,云南普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展目前還存在一些不利因素,例如產(chǎn)業(yè)的惡性競爭、假冒偽劣產(chǎn)品、海外市場非關(guān)稅壁壘、廠商和企業(yè)誠信問題、國內(nèi)外市場設(shè)限等等,在一定程度上制約了普洱茶產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展。
為了推進普洱茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,應(yīng)著重抓好以下幾個方面的工作。
一是開展普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量標準生產(chǎn)經(jīng)營宣傳培訓(xùn),使生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)提高認識,準確把握產(chǎn)品質(zhì)量標準條款的內(nèi)容;二是建立質(zhì)量檢驗、品質(zhì)鑒定及認證中心,從感官指標、理化指標、安全指標等方面全面規(guī)范普洱茶生產(chǎn)和經(jīng)營;三是成立普洱茶專家委員會,為普洱茶的健康發(fā)展出謀劃策,開展公共性、關(guān)鍵性技術(shù)研究;四是發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用提高產(chǎn)業(yè)組織化程度,增強共同抵御市場風(fēng)險的能力。同時,加強行業(yè)自律,規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營活動,形成一個良好的公平競爭環(huán)境,共同把普洱茶產(chǎn)業(yè)做大、做強;五是加強監(jiān)管,提高執(zhí)法力度,形成良好的規(guī)范的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境,為打造普洱茶品牌保駕護航。質(zhì)監(jiān)等部門應(yīng)按法定職責分工合作,齊抓共管,規(guī)范普洱茶產(chǎn)品生產(chǎn)加工和市場秩序。應(yīng)組織力量,對普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量標準生產(chǎn)經(jīng)營進行檢查,維護普洱茶品牌形象,確保廣大消費者的合法利益,促進普洱茶生產(chǎn)加工企業(yè)按標準質(zhì)量生產(chǎn),提升企業(yè)生產(chǎn)加工水平,確保普洱茶質(zhì)量安全,樹立普洱茶品牌形象。
云南普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還必須建構(gòu)一條質(zhì)量興省、茶葉惠民的產(chǎn)業(yè)化戰(zhàn)略思路,協(xié)助全省茶農(nóng)和涉茶人口奔小康,以提高經(jīng)濟效益和產(chǎn)業(yè)效率為中心,走高效、高產(chǎn)、高質(zhì)量,強勢品牌、高科技的發(fā)展方向,抓好茶葉標準化,提高產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)含量,優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),建立名牌效應(yīng),打造龍頭企業(yè),注重資本經(jīng)營、整合業(yè)內(nèi)資源,開拓國內(nèi)外市場,提高云南普洱茶產(chǎn)品良好形象和市場占有率,實施多元化、國際化、團隊化發(fā)展,強力推進云南普洱茶產(chǎn)業(yè)的整體優(yōu)勢得到最大化地發(fā)揮。