1日，普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施。據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)，普洱茶限于云南生產(chǎn)。這引起了其他省份茶商的不滿(mǎn)，認(rèn)為此舉有“地方保護(hù)”之嫌。
質(zhì)疑 熟茶制作系廣東發(fā)明
前不久在廣州舉辦的國(guó)際茶葉博覽會(huì)上，云南省政府向各地茶商介紹了普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。有些廣東茶商對(duì)新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)提出質(zhì)疑，認(rèn)為涉嫌地方保護(hù)。
一位廣東茶商提出，廣東也是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)，普洱茶的熟茶制作方法是廣東發(fā)明的，現(xiàn)在規(guī)定只有云南產(chǎn)的才叫普洱茶，這是壟斷。還有茶界人士提出，普洱茶是一個(gè)共用的茶葉品種，不受地理范圍限制，目前制定的標(biāo)準(zhǔn)只能是云南普洱茶標(biāo)準(zhǔn)，不應(yīng)是普遍的普洱茶標(biāo)準(zhǔn)，否則將不利于整個(gè)普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
回應(yīng) 外省普洱可在滇加工
針對(duì)質(zhì)疑，云南省質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化處處長(zhǎng)何崇壽說(shuō)，既然廣東產(chǎn)的普洱茶是用云南茶葉作原料，何不在原產(chǎn)地加工？在原產(chǎn)地加工可避免“拼配”其他茶葉。
西雙版納傣族自治州茶辦主任彭哲說(shuō)，熟茶制作的確學(xué)習(xí)了廣東方面的一些工藝，但并不是完全照搬。他介紹，普洱茶并不是傳統(tǒng)六大茶類(lèi)中的一種，而是因產(chǎn)地得名，具有鮮明的地域特征。
此外，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)龍潤(rùn)普洱茶學(xué)院副院長(zhǎng)周紅杰也認(rèn)為，在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，經(jīng)歷過(guò)市場(chǎng)爆炒的普洱茶產(chǎn)業(yè)在短期內(nèi)“回暖”不現(xiàn)實(shí)，國(guó)標(biāo)的出臺(tái)為普洱茶產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展提供了制度保障。（新華社專(zhuān)稿）
■ 新聞背景
普洱茶限于云南生產(chǎn)
普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：普洱茶必須以云南普洱、西雙版納等11個(gè)州市規(guī)定范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成。
云南省茶業(yè)辦公室主任楊善禧表示，地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)是世界上許多國(guó)家通行做法，它既是產(chǎn)地標(biāo)志，又是質(zhì)量標(biāo)志，也是一種知識(shí)產(chǎn)權(quán)，許多地理標(biāo)志產(chǎn)品有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
