產(chǎn)奶高峰到了 金華牛奶卻受三鹿事件影響賣不出去
浙江在線01月14日訊 “起早貪黑養(yǎng)牛擠奶，最后卻是倒掉，不知道圖啥呢！”看著白花花的牛奶倒進(jìn)大坑，金華婺城區(qū)白龍橋鎮(zhèn)筱溪村的奶農(nóng)邵洪松心都要碎了。
這兩天，奶牛產(chǎn)奶的高峰到了，牛奶卻賣不出去，不少金華奶農(nóng)只得把牛奶倒掉，部分奶農(nóng)甚至有了殺牛的想法。
不僅是奶農(nóng)，金華的乳品企業(yè)也面臨困境。金華當(dāng)?shù)刈畲蟮娜槠菲髽I(yè)佳樂(lè)公司從去年9月便開(kāi)始倒奶，至今已倒奶至少240噸。
產(chǎn)奶村：牛奶倒?jié)M三個(gè)大坑
筱溪村是金華婺城區(qū)的產(chǎn)奶大村，700多戶人家，有近200戶養(yǎng)奶牛。1月3日，奶農(nóng)們突然聽(tīng)說(shuō)，要倒奶了。“奶農(nóng)不允許私自倒奶，都是村里統(tǒng)一組織的。”邵洪松說(shuō)，那天他也去了。本來(lái)要開(kāi)往加工廠的送奶車，在村口停了下來(lái)。白花花的牛奶，被倒進(jìn)了事先挖好的坑中。邵洪松馬上扭過(guò)頭，走到遠(yuǎn)處開(kāi)始抽煙。“不忍心再看下去，受不了。”他說(shuō)。
這樣的大規(guī)模倒奶，這個(gè)村最近已經(jīng)有過(guò)3次。1月3日一次，1月4日一次，1月8日又一次，共倒掉了8噸鮮奶。
昨天，記者來(lái)到了倒奶的地方--三四十厘米深的三個(gè)大坑，已基本被乳白色的牛奶填滿了，變成了奶坑，空氣中盡是濃濃的奶味。
筱溪村奶農(nóng)合作社社長(zhǎng)鄭遺根說(shuō)，村里平均每天能產(chǎn)5噸牛奶，原本由金華佳樂(lè)乳業(yè)統(tǒng)一收走，但最近，佳樂(lè)公司調(diào)整了收購(gòu)量，每天只收2噸多，牛奶就一下子多出來(lái)了。“現(xiàn)在這樣的天氣，鮮奶最多存放兩天，到了第三天就不能喝了。沒(méi)人收，只好倒掉。”
乳業(yè)公司：最多的一天倒掉13噸鮮奶
昨天下午，記者來(lái)到了佳樂(lè)乳業(yè)公司。作為掌握金華70%奶源的龍頭企業(yè)，佳樂(lè)的每個(gè)舉動(dòng)都和當(dāng)?shù)啬剔r(nóng)們的利益息息相關(guān)。對(duì)于下調(diào)鮮奶收購(gòu)量的做法，佳樂(lè)公司副總經(jīng)理陳建華也很無(wú)奈。“奶制品賣不動(dòng)，做奶粉又虧錢(qián)，我們實(shí)在是無(wú)力再多收奶了。”
陳建華說(shuō)，“三鹿事件”之后，奶制品的銷路一降再降。“如今，佳樂(lè)的產(chǎn)銷已下降了40%～50%左右。”為了防止奶農(nóng)倒奶，佳樂(lè)每天虧本收購(gòu)鮮奶120多噸。但是，公司每天只需要鮮奶50多噸，多出來(lái)的70多噸奶，要么做成奶粉，要么直接倒掉了。
“奶粉的庫(kù)存也接近飽和了。如今市場(chǎng)上奶粉價(jià)格已跌到了20000元每噸左右，而加工的成本卻在33000元每噸，可以說(shuō)是生產(chǎn)一噸虧一噸。我們一直在做虧本買(mǎi)賣，實(shí)在是耗不起了。”
最近，佳樂(lè)公司每天倒奶的數(shù)量也在增加，從9月份日均倒奶2噸左右上升到后來(lái)的2.5噸左右，最多的一天，倒掉了近13噸鮮牛奶。
奶農(nóng)：奶再賣不出去就頂不住了
鄭遺康是筱溪村的普通農(nóng)戶。他說(shuō)，相比奶牛農(nóng)場(chǎng)，村里大部分奶農(nóng)只能算散戶。他養(yǎng)了12頭牛，是家里最值錢(qián)的財(cái)產(chǎn)。為了照管好奶牛，鄭遺康一手包攬了擠奶、喂牛、打掃任務(wù)。“交給別人我不放心。”除此之外，鄭遺康還在自家的田里種上牧草。“這樣就不必買(mǎi)草了，可以節(jié)約一些成本。”
盡管精打細(xì)算，鄭遺康還是陷入了困境。“奶牛最喜歡10度左右的天氣，如今，正接近它們產(chǎn)奶的高峰期。”一面是擠出來(lái)的奶越來(lái)越多，一面是賣出去的奶越來(lái)越少，鄭遺康實(shí)在不知道怎么辦才好。
更令鄭遺康擔(dān)心的是，隨著產(chǎn)奶量的增加，奶牛們的胃口也越來(lái)越大。“每頭牛一天至少吃掉15元左右的精飼料，這是必須向外面買(mǎi)的。”這也意味著，12頭奶牛，一天的養(yǎng)殖成本在180元以上。“再這樣下去吃不消了。”鄭遺康表示，他已經(jīng)4個(gè)多月沒(méi)有拿到賣奶的錢(qián)了，如今都是自己貼錢(qián)養(yǎng)牛，快頂不住了。
希望：請(qǐng)城里人多多喝奶
如今，奶農(nóng)們還將不得不面對(duì)一個(gè)更嚴(yán)峻的問(wèn)題--再過(guò)3個(gè)月，到4月份，奶牛的產(chǎn)奶量和食量都將到達(dá)頂峰，那不僅意味著更高的養(yǎng)殖成本，也意味著競(jìng)爭(zhēng)更為激烈的市場(chǎng)。
“要是市場(chǎng)再?zèng)]有起色，可能只有殺牛了。”鄭遺康說(shuō)。記者了解到，筱溪村已有一些村民和鄭遺康一樣，產(chǎn)生了殺牛的想法。“1萬(wàn)多元一頭的奶牛，直接賣根本沒(méi)人敢接，放在家里虧本。殺了賣肉只值3000多元，但長(zhǎng)痛不如短痛。”他們說(shuō)。
臨走時(shí)，筱溪村奶農(nóng)合作社社長(zhǎng)鄭遺根拉住了記者。他說(shuō)，前幾年，筱溪村幾乎家家戶戶都養(yǎng)奶牛?？墒?，養(yǎng)牛常常好三年，壞三年，很多人受不了，就不干了。“如今，只剩下了近200戶。這樣的情況繼續(xù)下去，可能還會(huì)減少，奶農(nóng)不好當(dāng)??！”
“現(xiàn)在我們最希望的，就是請(qǐng)城里人多多喝奶。我們可以用性命擔(dān)保，我們這里的牛奶質(zhì)量非常好，各種檢測(cè)指標(biāo)都合格。奶的銷路好了，奶牛的日子好過(guò)些，我們的日子也會(huì)好過(guò)些。”鄭遺康懇切地說(shuō)。
