馳名中外的云南普洱茶，今年春茶價格將再次出現(xiàn)去年普漲的狀況。但不同于去年人為暴炒，今年普洱茶漲價則是因為春節(jié)前后的南方暴風雪，導致云南大面積茶園受災。據(jù)云南省茶葉辦負責人透露，災害使近50萬畝茶園受到影響，普洱茶價格將比往年提高20%至30%.
在往年，目前正是各種新茶上市的時間，但記者在深圳古玩城眾多茶葉專賣店看到，商家擺出的仍然是往年的陳茶，而今年的春茶仍然不見蹤影。在昨日召開的第三屆中國云南普洱茶國際博覽交易會深圳推介會上，云南省茶葉產(chǎn)業(yè)辦公室楊善禧表示，今年上市晚主要是受到天氣的影響。他表示，今年春節(jié)期間云南也遭受到了暴風雪的襲擊，導致全省共有近50萬畝茶園受損，而產(chǎn)量最大的普洱茶自然也是受影響最大。
但楊善禧表示，云南全省共有421萬畝茶園，其中普洱、臨滄、西雙版納、河口、保山等普洱茶的主產(chǎn)區(qū)，受災影響相對較小，因此可以保證今年的春茶產(chǎn)量。據(jù)楊善禧預計，今年云南的春茶產(chǎn)量將達到5萬噸，比預計的減少幾千噸。但他告訴記者，由于去年茶園采摘面積擴大了30萬畝，加上管理水平提高、單產(chǎn)提高，可以部分彌補受災損失。
今年4月12日至15日在昆明會展中心舉辦的第三屆中國云南普洱茶博會，將成為茶葉界的一件盛事。楊善禧介紹，云南是世界公認的茶樹原產(chǎn)地中心和天然基因庫，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的自然條件好，馳名中外的普洱茶、滇紅茶、沱茶等就誕生在云南。經(jīng)過多年發(fā)展，云南茶葉產(chǎn)業(yè)已經(jīng)初步建立了較為完整的種植、加工、營銷、科研以及人才培養(yǎng)體系，形成了以普洱茶、滇紅茶和滇綠茶為代表的“云茶”品牌。近年來，隨著人們對天然、綠色食品消費的追求升溫，茶葉消費呈現(xiàn)出逐年增長的趨勢，普洱茶更是受到國內(nèi)外消費者追捧，出現(xiàn)了前所未有的消費熱潮。其中，廣東是普洱茶最大的消費區(qū)域，盡管還沒上市，眾多經(jīng)銷商已經(jīng)紛紛到云南茶葉產(chǎn)區(qū)進行采購。
據(jù)預計，今年的普洱春茶將在清明前后陸續(xù)上市，楊善禧表示今年茶葉價格將出現(xiàn)普漲。最主要的因素是茶葉原材料價格上漲，據(jù)調(diào)查，茶農(nóng)的春茶價格已經(jīng)達到59.2元/公斤，同比增長140%，夏秋茶價格與去年相比也有大幅提高，達28元/公斤。此外受到勞動力上漲以及受災減產(chǎn)等三方面因素的影響，今年的春茶將比2005、2006年等正常年份的價格上漲20%-30%.但與去年普洱價格暴漲相比，今年的普洱新茶反而會更便宜。
暴漲之后出現(xiàn)大跌，去年普洱茶引發(fā)了全社會的廣泛關注，作為普洱茶消費和收藏的主要地區(qū)的深圳，不少投資者也因為普洱茶的惡性炒作受損而選擇退出。
“投資者、收藏者的信心的確受到了影響，但在主要的消費方面，信心沒有受到影響，市場仍在擴大。”昨日，云南省茶葉產(chǎn)業(yè)辦公室主任楊善禧表示。這是“普洱茶風波”發(fā)生以來，云南省政府部門首度對此作出正面回應。這位云南省茶葉行業(yè)最高主管領導承認，云南省普洱茶的產(chǎn)量已經(jīng)超過了消費增長的速度，今年云南將壓縮普洱茶的產(chǎn)量。
1首度回應風波
去年年初，普洱茶價格如同坐上火箭般直線躥升一直到去年4月份，短短時間內(nèi)普洱茶價格已經(jīng)比前年猛漲了3-5倍。但普洱茶這種“牛氣沖天”的局面并沒有維持多長時間，到5月份，普洱茶價格開始全線下跌。到8月份，普洱茶整體價格與4月相比普遍下跌50%，部分品牌的價格甚至跌去了近2/3.“普洱茶”神話的一路走紅再到最后的破滅，給一路高歌猛進的云南普洱茶產(chǎn)業(yè)“當頭一棒”。普洱茶風波給整個茶葉產(chǎn)業(yè)、給投資界也造成了巨大的傷害。風波過后，熱鬧非凡的普洱茶市場驟然冷清，整個茶葉產(chǎn)業(yè)也開始走弱。而“普洱價格只升不降”的神話，也導致眾多高價買進的投資客被嚴重套牢，損失慘重。
對于普洱茶的遭遇，云南省茶葉產(chǎn)業(yè)辦公室主任楊善禧分析認為，主要是三大方面的原因。由于去年省里普洱茶生產(chǎn)加工能力提高較快，導致茶葉原材料相對較為緊張，各企業(yè)之間為了爭奪原料相互競爭，提高了原料價格。此外，消費者對于普洱茶幾大品牌認同較高，需求量增加，從而拉升了整體的價格。楊善禧承認，也有少部分人利用普洱茶部分產(chǎn)品進行炒作進行投機，影響了正常的普洱茶產(chǎn)業(yè)秩序。
去年在普洱茶風波中，云南省自始至終沒有發(fā)出過聲音。昨日，這也是云南省政府部門的首度回應。楊善禧表示，去年隨著夏茶的上市，原材料很快回落到正常水平，企業(yè)經(jīng)營成本下降，這使得普洱茶的成本降低。而在投資、收藏方面，隨著廣東、北京等主要市場購買力的下降，普洱茶熱很快降溫。
2生產(chǎn)銷售渠道仍不完善
楊善禧認為，對于普洱茶風波社會上的看法存在誤區(qū)，認為整個茶葉產(chǎn)業(yè)都出現(xiàn)了暴升暴跌。他表示，實際上升得厲害、隨后降得厲害的也只有幾家企業(yè)的幾個批號發(fā)生過這樣的情況，而大多數(shù)企業(yè)波動并不大，只不過是根據(jù)原材料等成本的變動而對產(chǎn)品價格進行了調(diào)整。楊善禧告訴記者，去年的確有產(chǎn)品出現(xiàn)了非常大的波動，例如“夢海”品牌最高時每件價格為2萬元，在原出廠價格基礎翻了3倍。但他表示，全省上千家茶葉企業(yè)中，整體變動較大的只有四五家企業(yè)。
但為何少數(shù)企業(yè)卻能夠引發(fā)如此大的風波？記者向業(yè)內(nèi)人士了解到，這四五家企業(yè)恰好都是業(yè)內(nèi)最大的普洱廠商，所占的份額在業(yè)界比重非常大。記者在深圳古玩城茶葉專區(qū)看到，各家門店擺放最多的就是“中茶”，這也是去年被炒作最火的品種。在茶餅的外包裝上，標有“中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進出口公司云南省茶葉分公司”字樣，而該公司自1951年成立以來是中國最早的茶葉標準，所擁有的出口權等也為其抹上了濃厚的國有色彩。與其它廠商不同，中茶公司多年來采取的貼標生產(chǎn)模式，這導致普洱茶容易產(chǎn)生良莠不齊的現(xiàn)象。而在銷售渠道上，不少普洱茶實行的是完全的經(jīng)銷商制度。楊善禧認為，這樣使得產(chǎn)品更容易受到經(jīng)銷商的左右，導致價格波動更為明顯。
3產(chǎn)能過剩，去年普洱還沒賣掉
在整個“普洱茶風波”中，惡意炒作的成分相當大，而云南政府部門卻沒有明顯地干預和調(diào)控，引發(fā)社會的廣泛質(zhì)疑。對此楊善禧解釋說，云南茶葉產(chǎn)業(yè)90%都是民營資本、民營經(jīng)濟，因此茶葉的價格基本上都是由市場供需所決定。由于茶葉并非國家定價商品，政府只能采取指導性意見，而真正的價格定位還是要交給市場。
記者了解到，近年來隨著茶葉產(chǎn)業(yè)的走旺，云南省茶葉產(chǎn)業(yè)也出現(xiàn)了“大躍進”的局面。根據(jù)云南省農(nóng)業(yè)廳的統(tǒng)計，2007年茶葉面積產(chǎn)量產(chǎn)值均快速增長，全省茶葉種植面積達421.4萬畝，比上年增長13.5%；投產(chǎn)面積298.6萬畝，增長11.7%；茶葉總產(chǎn)量17.2萬噸，增長24.6%；茶葉綜合產(chǎn)值達201億元，增長91.4%.而各種優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)量也都出現(xiàn)驚人增長，去年普洱茶產(chǎn)量達9.9萬噸，綠茶產(chǎn)量6.6萬噸，紅茶產(chǎn)量0.69萬噸。
而在加工制作方面，增長更為明顯。根據(jù)云南省農(nóng)業(yè)廳的數(shù)據(jù)，由于普洱茶產(chǎn)銷兩旺，普洱茶成為加工的重點，茶葉企業(yè)通過技術改造、擴建或新建，使得普洱茶加工能力顯著提升。2007年茶葉初制所達到4680個左右，比上一年增加180多個，新增年加工能力1萬多噸。目前普洱茶年加工量在200噸以上的加工企業(yè)達300多家，加工能力達十多萬噸。
強大的生產(chǎn)能力一舉超越了社會消費，反而成為整個產(chǎn)業(yè)的負擔。楊善禧向記者承認，目前云南普洱茶的產(chǎn)量已經(jīng)超過了消費增長速度，直到現(xiàn)在去年還有一部分普洱茶沒有賣出去。今年，云南將壓縮普洱茶的產(chǎn)量，同時適度加大“三大茶”中紅茶和綠茶的產(chǎn)量。
4茶葉產(chǎn)業(yè)重上健康軌道
楊善禧認為，這場風波雖然影響了企業(yè)、經(jīng)銷商的經(jīng)濟利益，但從長期來看會促使普洱茶將走上健康發(fā)展的軌道。他表示，這將引發(fā)企業(yè)和行業(yè)思考，如何正常經(jīng)營、有效提升。他告訴記者，原來實行經(jīng)銷商制的企業(yè)今年開始調(diào)整策略，更加注重消費市場，在加工水平、質(zhì)量等方面已經(jīng)有了根本的改變。與此同時，政府部門也開始采取相應的措施。
楊善禧介紹，作為最基本的門檻，國家對茶葉有QS認證的市場準入制度，目前有674家企業(yè)通過了QS標準認證。此外，云南省也出臺了普洱茶綜合標準，這是對于普洱茶的地方強制性標準。而在去年7月1日，云南省正式啟動“普洱茶”商標，用于證明普洱茶產(chǎn)品的生產(chǎn)地域范圍以及品質(zhì)特征。楊善禧提醒消費者，無論是消費還是收藏投資，選購大廠商的產(chǎn)品更有保障，首先要認明產(chǎn)品外包裝上的上述三種標準。
而在產(chǎn)品價格方面，楊善禧認為目前已經(jīng)處于一個合理的水平。他表示，對于茶農(nóng)、消費者、經(jīng)營企業(yè)以及地方政府利益來說，各方面都能夠接受，說明茶葉產(chǎn)業(yè)已經(jīng)重新走上了健康發(fā)展的軌道。認為，普洱茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進入調(diào)整時期，加工、營銷等各方面都會有一定的調(diào)整，而價格將會平穩(wěn)上升，回歸理性價位。
