本報訊 (記者羅  兵)3月22日，2009中國鮮奶南北對話（成都）峰會在四川成都舉行。中國奶業(yè)協(xié)會常務(wù)理事王丁棉在會上表示，隨著中國奶制品行業(yè)的緩慢恢復(fù)，中國鮮奶乳制品產(chǎn)業(yè)將迎來空前的發(fā)展機遇。

    4年前，一紙“禁鮮令”讓鮮牛奶絕跡于市場，去年1月“禁鮮令”悄然取消，巴氏殺菌奶從此得以恢復(fù)“鮮牛奶”的正身，國內(nèi)鮮奶企業(yè)開始積極“復(fù)出”。業(yè)內(nèi)人士介紹，與常溫奶銷售下降形成強烈對比，目前，各地鮮奶銷售額呈現(xiàn)上升勢頭。

    乳業(yè)專家分析說，鮮奶銷量的增加主要原因是在這次三聚氰胺事件中城市乳品企業(yè)都沒有被檢出三聚氰胺，贏得了消費者的信任。當(dāng)然這也得益于城市乳品企業(yè)有自己的奶源基地，生產(chǎn)加工基地緊鄰城市，可以把新鮮的牛奶在最短的時間內(nèi)送給消費者。另一方面，一線品牌乳企的是非不斷，使得消費者逐步消除對大品牌的盲目崇拜，從而加深了對鮮奶的營養(yǎng)與安全認知。

    據(jù)了解，國外巴氏奶消費已經(jīng)成為主流，北歐5國消費鮮奶達99.5%，歐洲達95%，美國達90%，鄰國日本達85%，而我國鮮奶消費量不足20%，中國的鮮奶具有極大的市場潛力。

    除舉行中國鮮奶南北對話峰會外，由10余家鮮奶巨頭共同發(fā)起的中國首個鮮奶行業(yè)誠信聯(lián)盟也于峰會當(dāng)天宣告成立。據(jù)新希望乳業(yè)執(zhí)行總裁李成云透露，中國巴氏奶聯(lián)盟已經(jīng)吸引了20多家鮮奶企業(yè)參與。聯(lián)盟還將建立自己的章程，以規(guī)范成員的行為。“聯(lián)盟接下來將組織3～5家成員企業(yè)，采用AA制方式，投入一定資金，在央視等強勢媒體上投放廣告。”