出席日前在北京舉行的食品安全國際對話會的中美專家一致認為，有關食品安全的國際標準與中國國情并無沖突，國際通行標準是各國消費者選擇食品的依據(jù)和應該享有的權利。“散戶聯(lián)盟”合作方式有望幫助中國解決農(nóng)產(chǎn)品分散經(jīng)營情況下的國際標準難題。
針對國內(nèi)日益嚴峻的食品安全問題，一場主題為食品安全接軌國際標準，全球視野促進產(chǎn)業(yè)升級的“食品安全國際對話”，４月１０日在北京舉行。與會專家呼吁國內(nèi)食品供應商、監(jiān)管者以及廣大消費者盡早轉(zhuǎn)變觀念，即并非僅出口的食品有必要執(zhí)行國際標準，進入國內(nèi)市場的產(chǎn)品，其安全標準同樣不可以放低。
針對“國際標準是否適合中國國情”的疑問，與會專家解釋說，國際通行標準是各國消費者選擇食品的依據(jù)，也是他們應該享有的權利。制訂這些國際通行標準的目的就是為了最大限度地保障全球食品安全。其實大部分的食品安全國際標準只是一個基準線，在不同的國家并不要求１００％達標，而是可以根據(jù)各國實際情況進行適當調(diào)整，只要達到了一定的分數(shù)就可視之為達標。
據(jù)介紹，我國目前約有２。５億個獨立從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的家庭，上千萬家食品加工企業(yè)和８０００萬個餐飲企業(yè)。如此零散的生產(chǎn)和經(jīng)營狀況使我國農(nóng)業(yè)食品生產(chǎn)標準化推行和食品安全監(jiān)管變得困難重重。
對此，與會專家指出，分散的農(nóng)業(yè)食品生產(chǎn)、供應模式在全球很多國家也有同樣的情況，如印度等。其實，現(xiàn)行大多數(shù)的國際食品安全標準都可以通過“散戶聯(lián)盟”的方式來加以管理和通過認證。其中，散戶組織的服務機構(gòu)——“散戶聯(lián)盟”的專業(yè)性十分關鍵。在中國，這種“散戶聯(lián)盟”可以是廣大農(nóng)民自愿加入的農(nóng)村合作社、地方商會合作組織，也可以是各地的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。
