6月5日，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院師生來(lái)到北京市通州區(qū)宋莊鎮(zhèn)南劉村，進(jìn)行了食品營(yíng)養(yǎng)與安全知識(shí)宣傳和《食品安全法》的宣貫活動(dòng)，并由此拉開(kāi)了食品學(xué)院2009年度“食品安全星火愛(ài)心傳遞行動(dòng)”的序幕。
食品學(xué)院侯彩云教授以“食·食品·食品安全·食品安全法”為題，從膳食的營(yíng)養(yǎng)與合理搭配開(kāi)始，與廣大村民談起了“吃”的話題。她以日常生活中常見(jiàn)的食品為例，深入淺出地介紹了健康飲食的重要性。
侯彩云以大家熟知的紅心鴨蛋、福壽螺、阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉以及三鹿嬰幼兒奶粉事件為例，強(qiáng)調(diào)了百姓關(guān)注食品安全的必要性。她還介紹了去年開(kāi)展紅色“1+1”奧運(yùn)食品安全京郊行活動(dòng)中，在密云、門頭溝等區(qū)縣農(nóng)戶家中以及海淀區(qū)市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)在售問(wèn)題食品線索的情況，強(qiáng)調(diào)了民眾在食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估過(guò)程中不可替代的積極作用。
隨后，食品學(xué)院研究生周麗靜向大家介紹了簡(jiǎn)便易行的食品質(zhì)量快速鑒別方法。她以村民家中使用的碘鹽為例，當(dāng)場(chǎng)指導(dǎo)他們?nèi)绾舞b別碘鹽的真?zhèn)巍?/p>
會(huì)后，食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院黨委書記陳明海向村官王琪贈(zèng)送了食品質(zhì)量快速鑒別試劑盒，勉勵(lì)她為村民把好食品“進(jìn)口”關(guān)，并表示一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品，食品學(xué)院愿為村民提供義務(wù)的技術(shù)支持。師生還向村委會(huì)贈(zèng)送了通俗易懂的《食品安全知識(shí)手冊(cè)》，受到了村民的熱烈歡迎。
