洋河散酒棉柔酒的快速發(fā)展得益于市場對棉柔酒的巨大需求，其中棉柔酒又以“洋河”為代表的“綿柔”型白酒以其生態(tài)、健康的獨特品質，受到消費者歡迎和追捧，其市場增長率是所有香型白酒里增長最高的。綿柔漢醬、綿柔金六福、綿柔杜康等白酒品牌跟風“綿柔”，可以說，“綿柔”引領了消費潮流，唱響了白酒消費。
洋河散酒而棉柔酒之所以會收到熱捧，原因是因為棉柔酒是根據(jù)消費者的喜好研發(fā)釀造的。中國酒文化通常講究喝酒的“意思”，酒桌上沒有人反應，喝的沒有意思。其實在酒桌上人們還是喜歡出現(xiàn)一些喜劇效果的，但人們不想因此而讓某人受到因飲酒帶來不好的后果。因此，消費者期盼著這種白酒的出現(xiàn)喝過有感覺，但很快就會恢復。如果能夠出現(xiàn)這樣一種白酒，以此適應人們高節(jié)奏的生活形態(tài)，這將是多么適應當今人們的消費心態(tài)和消費環(huán)境。
2000年，“洋河”悄然啟動了一項在今天看來仍然具有重大意義的戰(zhàn)略工程：投入大量人、財、物力，洋河散酒對市場進行大規(guī)的模摸底調(diào)研。其目的就是要了解當時不同層次消費者的真實想法，從中發(fā)現(xiàn)他們的全新需求。通過對目標消費者口味測試、以及對目標消費者飲后舒適度試驗，“洋河”得出如下結論：白酒在人們交際中發(fā)揮著重要作用，有時單人的飲用量比較大。消費者飲用白酒后最大不適感主要是頭痛，其次是口干舌燥。白酒消費市場迫切需要開發(fā)“低而不淡、高而不烈、綿長而尾凈、豐滿而協(xié)調(diào)、飲后特別舒適”的“綿柔型”新產(chǎn)品。洋河散酒
2003年8月，“洋河”明確提出了“綿柔型白酒”新概念，在總結、提煉出一整套“綿柔”型白酒特征、優(yōu)點、工藝要求、微量成分等系統(tǒng)理論之后，終于讓“洋河藍色經(jīng)典”橫空出世，產(chǎn)品一經(jīng)上市就銷售火爆，至今已創(chuàng)造了9年持續(xù)熱銷的市場奇跡。洋河散酒
“綿柔”引領消費的原因就是適應了消費者飲酒需求的變遷，就像著名白酒專家沈怡芳評價“綿柔”時所說的：“實現(xiàn)了專家口味與消費者口味的統(tǒng)一”。“傳統(tǒng)的醬香、濃香強調(diào)的是物質屬性，而洋河的“綿柔”從飲酒享受出發(fā)，表現(xiàn)了高超的品質屬性”，在口味上讓消費者充分體驗了飲前香氣幽雅怡人、入口綿柔順喉、飲后舒適愜意的微妙感受。
