11月國內(nèi)含糖工業(yè)食品生產(chǎn)現(xiàn)狀概述一、11月含糖食品生產(chǎn)綜述
11月份含糖食品工業(yè)產(chǎn)量中，含糖飲料、餅干、糖果、冷凍飲品等同比增速均在10%以上，而糕點、罐頭產(chǎn)量同比增速更是超過20%，消費形勢依然良好。
品種 09/10制糖年11月累計產(chǎn)量 單位重量用糖比例 用糖估計 子行業(yè)用糖權(quán)重 累計同比增長
糕點 194858 25.0% 48715 4.6% 23.9%
餅干 669582 20.0% 133916 12.6% 15.7%
糖果 306597 45.0% 137969 13.0% 18.0%
速凍主食 508793 15.0% 76319 7.2% -1.3%
乳制品 3355100 3.0% 100653 9.5% 0.2%
罐頭 1354700 5.0% 67735 6.4% 23.2%
冷凍飲品 188954 15.0% 28343 2.7% 13.8%
碳酸飲料 1690694 14.0% 236697 22.3% 13.6%
果汁及蔬菜汁 2735291 8.5% 232500 21.9% 12.7%
數(shù)據(jù)來源：布瑞克咨詢 11月是2009/10榨季的第二個月，本年度的含糖食品工業(yè)產(chǎn)量數(shù)據(jù)序列并不長，容易受某些非常規(guī)因素干擾，因而在09/10榨季前三個月中，本表中的產(chǎn)量累計同比增長均為加上上榨季總產(chǎn)量后的累計量的增長率，按截至11月底的規(guī)模以上含糖食品工業(yè)產(chǎn)量增速估算，09/10榨季的工業(yè)食糖需求增速將達13%，民用部分與工業(yè)用部分按40%與60%計，民用部分增速按3%計算，則09/10榨季食糖消費需求將達到1484萬噸，考慮到糖價(5381,-18.00,-0.33%)高位運行時淀粉糖等替代品的放大作用，預(yù)計食糖的實際消費量將達到1390萬噸。
由于受旱災(zāi)影響，產(chǎn)量預(yù)期下調(diào)至1210萬噸，筆者預(yù)計新榨季食糖供需缺口或?qū)⑦_到280萬噸，供需缺口的放大將給糖價帶來極大的刺激，而從外盤來看，近期國際原糖價格再度走高，泰國、巴西原糖進口到岸價高企，靠進口糖彌補缺口不現(xiàn)實，榨季初國家儲備糖加上預(yù)計于明年初到港的40萬噸古巴糖將有300萬噸，堪堪夠彌補供需缺口，將極大的考驗國家宏觀調(diào)控的智慧和能力。
含糖食品生產(chǎn)現(xiàn)狀
1、含糖飲料
2009年11月我國共生產(chǎn)碳酸飲料80萬噸，同比增長5.8%，因消費淡季到來環(huán)比下降較快，但較之往年同期增加迅速。經(jīng)計算其調(diào)整后的用糖需求的累計增長率為3%。
2009年11月我國果汁及蔬菜汁飲料產(chǎn)量預(yù)計將達到131萬噸，同比增長39%。經(jīng)計算其調(diào)整后貢獻的工業(yè)食糖需求增速為2.8%。
2、乳制品
2009年11月我國共生產(chǎn)乳制品165.5萬噸，同比增速達到32%，乳制品生產(chǎn)正逐步回歸正軌，其在含糖工業(yè)需糖增速的權(quán)重中已逐漸轉(zhuǎn)為正值。
3、餅干及糕點
2009年11月我國共生產(chǎn)餅干35萬噸，同比增長41%，11月份產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高，經(jīng)計算其貢獻的食糖需求增速為2%。 2009年11月我國共生產(chǎn)糕點10萬噸，同比增長31%，環(huán)比產(chǎn)量有所增加，經(jīng)計算其貢獻的食糖需求增速為1.1%。
4、糖果及罐頭
2009年11月我國共生產(chǎn)糖果14萬噸，同比增長15%，環(huán)比產(chǎn)量有所回落，經(jīng)計算其貢獻的食糖需求增速為2.3%。 2009年10月我國共生產(chǎn)罐頭64萬噸，同比增長23.5%，經(jīng)計算其貢獻的食糖需求增速為1.5%。
5、速凍主食及冷凍飲品
2009年11月我國共生產(chǎn)速凍主食29萬噸，同比增長41%，經(jīng)計算其貢獻的食糖需求增速為負的0.1%。圖 05/06年度-09/10年11月我國速凍主食月度產(chǎn)量 單位：萬噸
2009年11月我國共生產(chǎn)冷凍飲品74萬噸，同比增長11%，經(jīng)計算其貢獻的食糖需求增速為0.4%。
