“目前國產(chǎn)乳制品、嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全狀況是歷史最好時期，消費者可以放心購買”，在最近舉行的“乳制品質(zhì)量安全”研討會上，中國乳制品工業(yè)協(xié)會發(fā)布《嬰幼兒乳粉質(zhì)量報告》指出，3年來有關(guān)機構(gòu)乳制品產(chǎn)品抽檢合格率達99%以上。不過，該報告能否提振消費者對國產(chǎn)乳粉的信心，還有待市場驗證。(京華時報)
事實上，盡管價格一再翻番，許多中國父母寧可省吃儉用，對于洋品牌奶粉仍一擲千金。正如有分析指出，近年來由于國產(chǎn)奶粉質(zhì)量問題頻發(fā)，客觀上推高了我國消費者的“崇洋”心態(tài)，而洋奶粉的廠商和銷售方正是抓住這種心理，采取了“一年幾漲”的營銷策略。其實，中國人買一罐“洋奶粉”的錢，在荷蘭、英國等地可買到三罐到四罐，很多消費者對此也心知肚明。正如很多網(wǎng)友的吐槽，并非中國父母甘當(dāng)冤大頭，相對于喝國產(chǎn)奶粉冒著“要命”的風(fēng)險，買洋奶粉“挨宰”也是迫不得已，就當(dāng)是花錢買個心安。中國質(zhì)量協(xié)會的相關(guān)調(diào)查就指出，消費者對于國產(chǎn)奶源質(zhì)量信任度沒有恢復(fù)，是三聚氰胺后危機時代后遺癥的主要表現(xiàn)。
平心而論，面對“洋奶粉”在中國的野蠻生長，國產(chǎn)乳業(yè)并非毫無作為。三聚氰胺事件爆發(fā)后的近三年來，政府和企業(yè)確實加強了對原料基地的整頓和改革，對全國的奶站進行清理整頓，已關(guān)閉了400多家企業(yè)，一些地方對原料乳進廠開始實行批批檢驗。但是，就在乳協(xié)信誓旦旦宣稱“新修訂的嬰幼兒乳粉標準是世界上最嚴格的標準之一”、“抽檢合格率達99%以上”的當(dāng)口，網(wǎng)上卻又傳出蒙牛牛奶生產(chǎn)過程中添加牛尿、食用乳粉導(dǎo)致嘔吐等問題，這對于國產(chǎn)乳業(yè)當(dāng)真是一記響亮的耳光。
早在2010年4月，我國頒布了包括《生鮮牛乳收購標準》在內(nèi)的66項乳品新標準。然而，有關(guān)牛奶中蛋白質(zhì)含量、菌群數(shù)量等標準卻較原有國標有所倒退，以至乳業(yè)新國標被社會認為是“全球最差”標準。如果是按照這樣一個低水平的標準，就算當(dāng)前中國乳制品產(chǎn)品的抽檢合格率達到99%以上，數(shù)據(jù)統(tǒng)計上達到了“歷史最好”，消費者還是避之唯恐不及，也就不難理解了。
其實，對于乳制品，尤其是嬰幼兒奶粉，消費者的首要期望目標就是安全衛(wèi)生。作為關(guān)乎嬰幼兒身體健康的食品，如果連最基本的安全都無法保證，其他的無疑都是浮云。雖然近年來洋奶粉也傳出一些質(zhì)量問題，但國外乳制品行業(yè)的規(guī)范和高標準、以及相對成熟的召回機制，這才是中國乳制品應(yīng)該奮起直追的目標。
要終結(jié)洋奶粉在國內(nèi)市場的壟斷地位，說到底還需中國乳品企業(yè)自強。正如一些業(yè)內(nèi)人士的建議，中國的乳制品企業(yè)還應(yīng)潛下心來重建信心體系，苦練內(nèi)功，踏踏實實的逐漸培育消費者的忠誠度和信任感，而不是以包裝“老酸奶”概念、或者自我標榜“歷史最好”等手段來忽悠消費者。否則，國內(nèi)市場只能任由洋奶粉“笑傲江湖”，而最終為國產(chǎn)乳業(yè)的誠信缺失埋單的仍將是普通的中國消費者。
