編者按
從原料到產品，從生產到流通，食品安全需要一條長長的、環(huán)環(huán)相扣的監(jiān)管鏈條。在我國現行的分段監(jiān)管體制下，段與段之間，環(huán)與環(huán)之間，不僅要扣緊，更要扣準。只有不留任何監(jiān)管的“真空”，才能真正實現無縫對接。
《食品安全法》將于6月1日正式實施，結合新的法律法規(guī)，沈陽市質監(jiān)局針對“無縫對接”進行了新的探索和嘗試，實踐證明，取得了不錯的效果。
本報訊 （繼 昌 記者楊榮堅）日前，沈陽市質監(jiān)局于洪分局金仁哲一行3人，帶著特殊的使命來到了沈陽市皇姑區(qū)“北行”農貿市場工商所，找到了孫穎所長，向她遞交了食品安全《工作對接函》。孫所長閱后，略加沉思，便鄭重地在“簽收人”一欄上簽了字。隨著工商所長的簽字，沈陽市第一張食品監(jiān)管工作對接函生效，標志該市食品安全監(jiān)管開始進入各環(huán)節(jié)“無縫”對接管理階段。
在這份《工作對接函》上，記者看到以下內容：質監(jiān)局于洪分局執(zhí)法人員昨日查獲的一起使用雙氧水、甲醛、工業(yè)堿加工的牛板筋等產品案件。據加工點業(yè)主交代，該產品銷售地點為“北行”農貿市場。
在向工商部門發(fā)出《工作對接函》的同時，質監(jiān)于洪分局還向區(qū)政府和食安委進行了書面報告。這就是沈陽市質監(jiān)系統(tǒng)在于洪區(qū)試點實施的食品監(jiān)管“一函一報告”制度。
于洪區(qū)位于沈陽市城鄉(xiāng)接合部，食品企業(yè)，特別是小作坊加工點數量很多，也是食品“黑窩點”容易寄生的地方。沈陽市質監(jiān)局把該區(qū)列為重點防控區(qū)域開展試點，體現了抓好食品安全的決心?！豆ぷ鲗雍飞婕安环庸て髽I(yè)所生產違法食品的違規(guī)原料的來源、流入市場產品的去向等監(jiān)管信息，為上下游監(jiān)管環(huán)節(jié)的銜接提供了保證。于洪分局的“一函一報告”已經成為于洪區(qū)食品安全委員會督促工商、食藥、公安等相關職能部門及有關鄉(xiāng)鎮(zhèn)街聯(lián)合執(zhí)法的重要方向標。
據悉，于洪區(qū)工商所在接到《工作對接函》后立即行動，對“北行”農貿市場的相關產品進行檢查，很快就清理了違規(guī)生產的牛板筋等產品。
目前，沈陽市質監(jiān)局在于洪分局成功試點的基礎上，向全市推廣食品監(jiān)管“一函一報告”制度。市局各分局、直屬局，在查處有關食品違法案件過程中，已經不僅僅停留在生產加工環(huán)節(jié)，而是向“問題原料”來源和“問題產品”流向兩頭擴展，并就具體問題與相關部門進行工作對接。該局局長隋莉說，《食品安全法》體現的是對人民群眾負責任的大監(jiān)管意識。質監(jiān)部門在全面加強對生產加工行為監(jiān)管的同時，也有責任做好與分段管理部門的工作銜接，實現食品監(jiān)管鏈條的“無縫”對接。
