新華網(wǎng)上海６月１日專電（記者俞麗虹）６月１日，國家食品藥品監(jiān)督管理局在上海舉行“餐飲服務許可證”啟用發(fā)放儀式，７家通過審核的餐飲企業(yè)獲得了我國首批“餐飲服務許可證”。

    根據(jù)６月１日起正式實施的《食品安全法》，食品藥品監(jiān)管部門取代衛(wèi)生監(jiān)督部門，對餐飲服務環(huán)節(jié)進行監(jiān)管，并用“餐飲服務許可證”取代“食品衛(wèi)生許可證”。

    國家食品藥品監(jiān)督管理局局長邵明立表示，目前，國家食品藥品監(jiān)督管理局正在抓緊制定《餐飲服務許可管理辦法》及其相關(guān)配套規(guī)定。今后，監(jiān)管部門將按餐飲服務經(jīng)營者的業(yè)態(tài)和規(guī)模，實施分類管理。

    據(jù)了解，此前餐飲服務經(jīng)營者已取得的“食品衛(wèi)生許可證”，在有效期內(nèi)繼續(xù)有效；有效期滿時，按有關(guān)規(guī)定換發(fā)“餐飲服務許可證”。

    邵明立還表示，今、明兩年，食品藥品監(jiān)管部門將在餐飲服務環(huán)節(jié)重點開展５方面的整頓。包括嚴查餐飲單位無證經(jīng)營；整頓學校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游點、小型餐飲單位；查處采購、使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為；加大熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風險食品和餐具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度；繼續(xù)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。