85000平方米設(shè)施

    世博局在園區(qū)公共區(qū)域共規(guī)劃了約85000平方米的餐飲服務(wù)設(shè)施，其中浦東園區(qū)65000平方米，浦西園區(qū)約20000平方米。

    200平方米/千人

    上海世博會的每千人餐飲面積為200平方米，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于2005年日本愛知世博會每千人109平方米的標(biāo)準(zhǔn)。

    40處餐飲點(diǎn)

    上海世博園區(qū)內(nèi)的餐飲點(diǎn)分布在約40處，服務(wù)半徑100~250平方米，可基本滿足參觀者步行5分鐘左右可到達(dá)就餐點(diǎn)。

    日供餐能力30萬份

    上海世博會組織者在業(yè)態(tài)規(guī)劃上以中西式快餐、美食小吃廣場和特色主題餐廳為主，部分餐廳還設(shè)有包房。日供餐能力分別為20萬份、6萬份和4萬份，配合適量的中西式正餐、咖啡、茶坊、面包店、甜品店等。

    3家實(shí)驗(yàn)室

    用于食品安全快速檢測的世博食品安全檢測實(shí)驗(yàn)室，在整個(gè)園區(qū)共有3家。實(shí)驗(yàn)室中的設(shè)備囊括了各種檢測項(xiàng)目。

    3項(xiàng)硬標(biāo)準(zhǔn)

    所有入駐世博園區(qū)的餐飲企業(yè)必須符合三項(xiàng)硬標(biāo)準(zhǔn)：2年內(nèi)沒有發(fā)生過食品安全事件、沒有被處罰過、所有菜肴原料必須符合政府規(guī)定的溯源體系要求。