繼在黑龍江省乳制品企業(yè)、河南省肉類加工企業(yè)開展誠信體系建設(shè)試點工作后，今年，工信部還將在飲料、釀酒、糧油等多個領(lǐng)域加大食品企業(yè)誠信體系建設(shè)。昨日，記者從中國飲料工業(yè)協(xié)會主辦的2010年中國飲料行業(yè)綠色峰會上獲悉，預(yù)計到今年底，這一工作有望在廣東的飲料企業(yè)、四川的白酒企業(yè)等多企業(yè)中進(jìn)行試點工作。

    “中國飲料行業(yè)經(jīng)過二十多年、年均增幅超20%的快速發(fā)展，到去年年底，產(chǎn)量已經(jīng)突破8000萬噸。”昨日，中國飲料工業(yè)協(xié)會理事長趙亞利表示，目前，中國飲料行業(yè)處于從產(chǎn)量大國向飲料強國轉(zhuǎn)型的階段。

    趙亞利指出，中國飲料企業(yè)在做大做強的過程中，面臨著資源短缺、環(huán)境污染惡化等問題，因而綠色生產(chǎn)逐步成為很多企業(yè)追求的目標(biāo)。而從2007年開始，中國飲料工業(yè)協(xié)會完成第一次全國污染源普查的《飲料行業(yè)污染源產(chǎn)排污系數(shù)核算》項目，進(jìn)行了《飲料制造取水定額》和《飲料制造綜合能耗限額》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編制。目前，每噸玻璃瓶裝碳酸飲料的耗水已從20年前的10噸下降到目前的不到4噸。
 
    同時，工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司食品處處長郭翔透露，繼去年在黑龍江省乳制品企業(yè)、河南省肉類加工企業(yè)開展誠信體系建設(shè)試點工作后。預(yù)計今年底，工信部還將選擇廣東省的飲料企業(yè)、東北地區(qū)的糧油企業(yè)、河北省的葡萄酒企業(yè)以及四川的白酒企業(yè)進(jìn)行誠信體系建設(shè)試點工作。完成試點工作后，將花3年時間在絕大多數(shù)的食品企業(yè)間推進(jìn)誠信體系建設(shè)。

    據(jù)悉，此前國務(wù)院辦公廳于今年3月曾印發(fā)了《2010年食品安全整頓工作安排》，明確指出要制定食品生產(chǎn)企業(yè)誠信體系建設(shè)指導(dǎo)意見和誠信體系評價標(biāo)準(zhǔn)，選擇若干企業(yè)開展誠信體系建設(shè)試點，及時總結(jié)推廣試點經(jīng)驗。在企業(yè)中建立生產(chǎn)經(jīng)營檔案制度，鼓勵支持食品企業(yè)建立食品安全可追溯系統(tǒng)，在食品行業(yè)全面推廣。同時，還將建立食品企業(yè)誠信不良記錄收集、管理、通報制度和行業(yè)退出機制。