本報訊(記者馬輝)蓮子、紅豆的價格上漲,今年中秋的月餅會不會猛漲價?昨日,全市月餅工作會的預(yù)測是:不會大漲,僅漲一成左右。
據(jù)了解,揚子江乳業(yè)公司、仟吉食品公司都投巨資,引進了先進的生產(chǎn)線,原料廠家武漢華紅食品公司,也裝備了先進的生產(chǎn)設(shè)備,大大降低了生產(chǎn)月餅的勞動力成本和原料成本。
外地企業(yè)大量涌入武漢,也會拉低月餅價格。據(jù)統(tǒng)計,去年,有60多個省內(nèi)外食品生產(chǎn)廠家進軍武漢,月餅廠家都會通過降低包裝成本,來增加自己的競爭力;連鎖店也會通過散裝月餅,擠身月餅大戰(zhàn);加上酒店月餅的加盟,會使武漢的月餅大戰(zhàn)更加激烈,使武漢月餅的上漲空間受到打壓。
此外,美、日等國對進口月餅的添加劑控制更嚴,月餅出口量會大大受阻,國內(nèi)的品牌出口廠家,會紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)國內(nèi)月餅戰(zhàn)場,也使國內(nèi)月餅價格不會漲太高。
據(jù)專家預(yù)測,今年武漢的月餅總產(chǎn)量約為5000噸,銷售收入約4億,市場形勢仍然是供大于求。