國家乳品質(zhì)量安全標準也將公布并實施國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃

　　綜合新華社電今年我國將制（修）訂食品中農(nóng)藥殘留、有毒有害污染物、致病微生物、真菌毒素限量標準，公布國家乳品質(zhì)量安全標準。中國政府網(wǎng)昨日播發(fā)了國務(wù)院辦公廳日前印發(fā)的《2010年食品安全整頓工作安排》（下稱：工作安排），明確了今年食品安全整頓工作的主要任務(wù)，并提出有關(guān)要求。

　　此前，引發(fā)國內(nèi)廣泛關(guān)注的海南“毒豇豆”事件就是因為發(fā)現(xiàn)了水胺硫磷農(nóng)藥殘留超標，而春節(jié)前，部分省市發(fā)現(xiàn)2008年三聚氰胺問題奶粉重新入市事件，也再次引發(fā)了人們對于乳品安全的擔(dān)憂。

　　清理食品質(zhì)量強制標準

　　工作安排指出，2010年要完善食品安全標準。制定清理現(xiàn)行食品安全標準的工作方案，對現(xiàn)行食品質(zhì)量標準、衛(wèi)生標準和行業(yè)標準中強制執(zhí)行的標準進行清理，解決標準缺失、重復(fù)和矛盾問題。制（修）訂食品中農(nóng)藥殘留、有毒有害污染物、致病微生物、真菌毒素限量標準。公布國家乳品質(zhì)量安全標準。

　　今年2月，海南豇豆在武漢被檢測出含有禁用農(nóng)藥水胺硫磷，此后，廣州等國內(nèi)多個城市相繼查出“毒豇豆”。受其影響，海南省豇豆主要產(chǎn)地的多家收購商停止收購，海南豇豆收購價格從每斤3元左右跌至最低每斤0.4元左右。

　　而春節(jié)前，陜西金橋奶粉、山東綠賽爾純牛奶、遼寧“五大洲冰棍”雪糕、河北“香蕉果園棒冰”等多款乳品，又爆出三聚氰胺超標的消息。

　　強調(diào)加大乳品檢測頻次

　　昨日播發(fā)的工作安排還要求，加強食品安全風(fēng)險監(jiān)測和預(yù)警。建立國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測制度，制定并實施國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃，加強地區(qū)性食品安全風(fēng)險監(jiān)測，建立快速、方便的食品安全信息溝通機制和網(wǎng)絡(luò)平臺。

　　此外，工作安排強調(diào)，發(fā)布年度食品安全風(fēng)險監(jiān)測評價報告，建立食源性疾病報告機制，構(gòu)建食源性疾病和食物中毒報告信息采集網(wǎng)絡(luò)，建立食品安全有害因素與食源性疾病監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。

　　工作安排還提出，實施食品安全風(fēng)險評估制度，對相關(guān)食品安全風(fēng)險和隱患進行風(fēng)險評估。加大食品特別是乳品等高風(fēng)險食品檢驗檢測頻次，定期公布檢驗檢測結(jié)果。