近日，安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織對(duì)全省大米、蛋制品、調(diào)味料、方便食品、果凍、黃酒和葡萄酒、醬類及其制品進(jìn)行了抽查，共抽取862組，合格742組，合格率為86.1%。不合格項(xiàng)目累計(jì)148次，其中常規(guī)指標(biāo)不合格129次，超限量使用食品添加劑14次，超范圍使用食品添加劑1次，重金屬污染1次，微生物指標(biāo)不合格3次。
　　
    根據(jù)抽查結(jié)果，果凍質(zhì)量較好，共抽取4組樣品，合格率為100%。此外，大米共抽取623組樣品，不合格93組，不合格項(xiàng)目為水分、鉛、標(biāo)簽、互混、碎米總量；蛋制品共抽取39組樣品，1組產(chǎn)品菌落總數(shù)超標(biāo)。調(diào)味料共抽取61組樣品，不合格2組，不合格原因?yàn)闃?biāo)簽不符合標(biāo)準(zhǔn)、菌落總數(shù)超標(biāo)、超量使用防腐劑苯甲酸；方便食品共抽取53組樣品，不合格16組，不合格項(xiàng)目為標(biāo)簽、水分、甜蜜素、糖精鈉；黃酒、料酒共抽取45組樣品，不合格7組，不合格原因?yàn)榭偹岵环蠘?biāo)準(zhǔn)要求，總糖含量不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，β-苯乙醇含量未達(dá)標(biāo)，氨基酸態(tài)氮含量不合格，超范圍使用甜味劑糖精鈉，酒精度不合格，菌落總數(shù)超標(biāo)；醬類及其制品共抽取37組樣品，1組產(chǎn)品超量使用防腐劑苯甲酸。