如何識假酒
一：看。首先從外包裝看起，正規(guī)酒品外包裝完整，上面的印刷圖案制作精美，線條清晰，商標(biāo)字體規(guī)范，顏色均勻，套色嚴(yán)謹(jǐn)；而那些假酒包裝可能色澤暗淡，字體不規(guī)范，而且外包裝可能有動過的痕跡。其次，看防偽商標(biāo)。
二：聞。在開啟酒品后，首先可以通過鼻子在瓶口一聞，那么有著強(qiáng)烈刺鼻氣味的酒類可能就是假酒，好酒會有獨(dú)特的香味，或許清淡，或許濃烈，但是絕對不會刺鼻。三：驗。若是需要比較多的購買某些酒類，然而自己掌握的知識和經(jīng)驗卻又無法應(yīng)付的話，可以通過驗的途徑來避免買到假酒。一是通過廠家工作人員幫助；二是通過工商等部門鑒定。
打假現(xiàn)場
“水井坊”忘了“防偽”,造假手段拙劣至極
低價劣質(zhì)酒經(jīng)重新裝瓶，再貼上一個名牌“身份”,一瓶所謂的名酒就產(chǎn)生了。再經(jīng)過一條龍式的產(chǎn)業(yè)鏈條，流入市場銷售，這就是一個完整的假酒銷售流程。
假冒高檔酒往往給人以逼真、真假難辨的印象，然而，其實在其花哨的外表下有很多拙劣的破綻。近日，我國國內(nèi)5家知名大型酒業(yè)公司的打假人員首次齊聚江城，攜手打假，揭開了不少假冒高檔白酒的內(nèi)幕。
昨日一早，武昌工商局聯(lián)合打假人員，來到水果湖歐式一條街的一家小型超市。該超市里沒有多少顧客，只有兩個店員。打假人員拿起擺在進(jìn)門對面顯眼處的一瓶43度的500毫升茅臺，仔細(xì)一查看，即認(rèn)定該茅臺酒涉嫌假冒。原來，這瓶酒的瓶蓋封口處過塑非常粗糙，內(nèi)行人憑借手感基本上可識破。
該店的另一主打產(chǎn)品是五糧液酒。執(zhí)法人員抽出一瓶五糧液酒，仔細(xì)查看發(fā)現(xiàn)，其包裝盒的防偽標(biāo)數(shù)字也有問題。記者發(fā)現(xiàn)，該防偽數(shù)字標(biāo)碼中的“4”和“8”兩位數(shù)字字體大小明顯不一。“正品的噴碼會很均勻，不會這樣粗糙”.
隨后，打假人員來到水果湖惠明路另一家禮品超市，記者看到，這家店的店面更大，經(jīng)營的酒類品種也更多。執(zhí)法人員在檢查水井坊酒時發(fā)現(xiàn)，其中一瓶水井坊的瓶蓋處竟然沒有防偽條碼。“與剛剛查獲的其他假酒相比，這就屬于很低級的假冒了”,執(zhí)法人員說，“稍微‘講究’一點(diǎn)的造假者，應(yīng)該都不會容忍這樣的疏忽。”
在該店，執(zhí)法人員又發(fā)現(xiàn)非?？梢傻?3瓶“五糧液”,原來，它們包裝盒上的所謂防偽標(biāo)志看上去有重新粘貼的痕跡。“這也屬于比較大的破綻”.
當(dāng)天上午，執(zhí)法部門在這兩家店就查獲16瓶涉嫌假冒茅臺、五糧液、水井坊的白酒。
市場調(diào)查
副食店、小超市成為“重災(zāi)區(qū)”,或真假混雜、或看真賣假
造假者技術(shù)的不斷更新，逼迫執(zhí)法人員不得不掌握最新的打假技能，比造假者技高一籌。
前天下午，在本次打假前夕，茅臺、五糧液、水井坊等5家國內(nèi)酒業(yè)巨頭的專業(yè)打假人員齊聚武昌工商局，現(xiàn)場為執(zhí)法人員“上課”,講授最新的識假技術(shù)，并披露了造假分子不少鮮為人知的秘密。
五糧液打假人員披露，今年2月，該公司推出了最新的識別假貨技術(shù)，憑借特制的便攜儀器可當(dāng)場讀出是否是“正品”的信息。而茅臺打假人員則表示，為了打假，該公司已推出了第五代識假技術(shù)。
“造假者跟進(jìn)太快了，我們不得不與他們賽跑，掌握最新的打假技術(shù)，爭取走在造假分子的前頭。”這些專業(yè)打假人員紛紛表示。而正是造假者的“步步緊逼”,也促使以前大多各自為戰(zhàn)的各酒企打假人員走向聯(lián)合行動。
武昌工商局消?？瓶崎L劉大清表示，工商人員在執(zhí)法行動中的識別、鑒定手段大多是憑經(jīng)驗判斷，而隨著造假者仿冒手段的提高甚至專業(yè)化，很多假酒在外包裝上和真酒幾乎沒有區(qū)別，難辨真?zhèn)?。例如，一些名酒在外包裝上印有24位物流防偽識別碼等防偽標(biāo)志，假酒也有?；鶎訄?zhí)法人員靠簡單的感官鑒別方法，很難及時、準(zhǔn)確、科學(xué)地識別和判斷，因此必須提高技能，改變識假手段相對落后的不利局面。
劉大清向記者披露，經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前，武昌轄區(qū)的假冒高檔白酒主要集中在小型超市、副食店等門店。“至少有兩成的副食店、小型超市等門店或多或少存在售假酒的行為。”劉大清表示，以前假冒高檔白酒集中在酒店，這幾年經(jīng)過打擊、整治，流向了小型超市、副食店等門店。
“制假的手段提高了，售假商家的行為也更加隱蔽了”,劉大清說，這些都迫使執(zhí)法部門不得不提供打假技能。他說，近來，發(fā)現(xiàn)一些小副食、小超市通常將假酒混雜在真酒中，配搭著銷售，或是給顧客看的是真酒，包裝時又暗中換成假酒。消費(fèi)者大多缺乏辨別真假的能力，因此極易上當(dāng)。
造假內(nèi)幕
假酒利潤是真酒3倍以上
國際洋酒協(xié)會的打假人員在給武昌工商執(zhí)法人員培訓(xùn)時透露，假冒洋酒多是用香精、色素和劣質(zhì)基酒配制而成。“造假的成本很低，利潤高，因此造假分子不惜以身試法。而造假窩點(diǎn)往往非常隱蔽，要逮住造假者要付出很大的功夫。”
一名打假人員向記者透露，在假酒調(diào)查中，他們發(fā)現(xiàn)一些餐廳、賓館、以及低檔超市都與假酒販子保持密切聯(lián)系。“他們之間建立了利益關(guān)系。假酒販子會定期給這些單位的購銷人員一定‘回扣'.對于低檔超市來說，他們之間的交易更加簡單，通常是’一次性付款‘.聽小超市的主人介紹說，他們從酒販子那里批發(fā)的假酒價格，要比真酒便宜1/3或者一半，利潤也頗為豐厚。”
不久前，漢陽區(qū)被查出賣假酒的一家副食店老板阮某交待，他們銷售的假酒均是別人上門推銷的，平日里高檔白酒銷量不好，所以他們也不進(jìn)假酒，等到快過年過節(jié)了，買這類高檔酒的人多了，他們就進(jìn)貨，銷量好時一天也可以賣個8到10瓶，最差也可以賣個4瓶左右。而假酒進(jìn)價也是比較低，“根據(jù)不同的檔次，進(jìn)價在100至200元之間不等，與真酒價格相差300至400元左右，因此銷售利潤則是真酒利潤的三倍以上。”
“消極”維權(quán)
他們?yōu)槭裁床煌对V？或礙于面子，或怕麻煩
去年年底，消費(fèi)者王先生在八一路一個小型超市花3700元買了6瓶茅臺，喝后發(fā)現(xiàn)味道不對，找內(nèi)行人一鑒定，發(fā)現(xiàn)都是假的。王先生隨后向工商部門進(jìn)行了舉報，該超市隨后被武昌水果湖工商所查處。
不過，工商部門向記者透露，像這樣主動舉報假酒并提供詳細(xì)線索的消費(fèi)者并不多。執(zhí)法部門打假的線索絕大多數(shù)來自廠方的舉報線索。這是什么原因呢？工商部門透露，其中一個原因是消費(fèi)者買到或喝到假酒后礙于“面子”不投訴。
記者采訪了一些去過酒吧的市民，發(fā)現(xiàn)不少人都有喝到假酒或疑似假酒的經(jīng)歷，但是多數(shù)礙于種種原因，最終沒有到相關(guān)部門投訴。
24歲的某公司銷售經(jīng)理李小姐說，她時常因客戶應(yīng)酬需要到酒吧，每次去她會點(diǎn)一些洋酒，每次要了幾瓶之后都會剩，但是一般剩酒都不能退掉，沒辦法她只能照單付錢。對于酒的質(zhì)量，她說，“我一般不敢多喝，因為入口就知道酒的質(zhì)量不好，擔(dān)心對身體有害，就是拿酒做個樣子應(yīng)付一下客戶。”
還有一名某事業(yè)單位的男士則說，“我周末喜歡和朋友去酒吧消遣，其實去酒吧并不是去喝酒，只是去那里玩，感受那里的氛圍，每次都要點(diǎn)些洋酒，再要幾瓶飲料兌著喝，和飲料一兌根本嘗不出酒是啥味，有一次我察覺到了是假酒，喝完嗓子疼，頭也痛，但當(dāng)時是和幾個女孩子一起去的，礙于面子也沒投訴，免得被人說我是自己酒量不行導(dǎo)致的，也就算了。”
山西汾酒集團(tuán)特約經(jīng)銷商武漢電發(fā)經(jīng)貿(mào)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人向記者透露，有不少消費(fèi)者用高檔白酒宴請貴賓，賓主喝了這些高檔白酒后可能有一方或雙方都發(fā)現(xiàn)品質(zhì)明顯不對，但礙于場面和情面，大多息事寧人，不予追究下去；還有一些假冒高檔白酒逢年過節(jié)時被當(dāng)成禮品送給親友，收到這些高檔酒的主人即使喝出味道不對，由于這些酒不是自己購買的，大多也沒有發(fā)票等憑據(jù)，因此不會去追究售假者責(zé)任，也不會向執(zhí)法部門舉報。
記者思考
鑒定難、威懾弱，導(dǎo)致“只能打假，不能打死”
假酒為何“生生不息”呢？記者采訪發(fā)現(xiàn)，除了造假者技術(shù)的“先進(jìn)”外，還有一些深層次的原因。
據(jù)悉，目前，工商部門在查處銷售假酒行為時，通常是按照商標(biāo)法中的“侵犯注冊商標(biāo)專用權(quán)”定性處理。在此情況下，工商部門常需將涉嫌侵權(quán)的商品通過郵寄、送達(dá)委托的方式交給商標(biāo)注冊人（正規(guī)酒企）鑒定，并出具鑒定報告，該報告因此成為查處商標(biāo)侵權(quán)案件的重要證據(jù)材料。但實際情況是，將涉嫌假冒的商品暫扣以后，往往容易出現(xiàn)鑒定難的問題。外地廠家聯(lián)系起來比較困難，而有些企業(yè)出于多種原因?qū)Υ瞬恢匾?、不配合，這些都影響和制約了商標(biāo)侵權(quán)案件的查處。
武漢市工商局有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，工商部門推行臺賬制度，能在很大程度上管住商家進(jìn)銷貨的來源，但一些商家仍有僥幸心理，將假貨摻在真貨里賣，被人發(fā)現(xiàn)就算倒霉，沒人發(fā)現(xiàn)就算賺了，這也是假酒屢打不絕的原因之一；其次是假酒鑒定難和處罰力度偏小。執(zhí)法人員一般在各商店查處的假酒數(shù)量不會很多（多數(shù)藏在隱蔽的倉庫里），即使按現(xiàn)行法規(guī)最高標(biāo)準(zhǔn)罰款，數(shù)額也不會很多，對售假者往往起不到震懾作用。這些罰款與售假者的利潤比起來往往“不算什么”,因此，工商部門建議應(yīng)該相關(guān)各環(huán)節(jié)各部門形成打假合力，對制假售假酒者重處。
