并非農(nóng)藥殘留超標引起疑因食用方法不當所致
蘭州部分市民食用豆角中毒事件發(fā)生后，我省有關(guān)部門迅速進行檢測——
本報訊(記者李林娜)近日，蘭州市城關(guān)區(qū)部分居民因食用東北油豆角發(fā)生中毒事件，很多市民都對此發(fā)出疑問，究竟中毒案例與豆角本身毒性有關(guān)，還是由于農(nóng)藥殘留等問題引起？5月15日，記者從省農(nóng)牧廳獲悉，東北油豆角中毒事件發(fā)生后，省農(nóng)牧廳迅速行動，配合省食安委進行應急處置，從檢測結(jié)果來看，所檢樣品農(nóng)藥殘留均未檢出，本次中毒事件不是農(nóng)藥殘留超標引起的。
據(jù)悉，15日上午9時30分，省農(nóng)牧廳對蘭州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理中心送來的東北油豆角樣品，緊急安排省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心組織專業(yè)人員對包括甲胺磷等5種高毒農(nóng)藥在內(nèi)的11種農(nóng)藥殘留進行了檢測。從檢測結(jié)果看，所檢樣品農(nóng)藥殘留均未檢出，本次中毒事件不是農(nóng)藥殘留超標引起的。隨即，省農(nóng)牧廳迅速組織蘭州市農(nóng)委和城關(guān)區(qū)農(nóng)林局配合衛(wèi)生、工商等部門對轄區(qū)內(nèi)所有蔬菜批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場及超市進行查處，要求對東北油豆角及其它豆類蔬菜進行全面快速檢測，對市場銷售的問題油豆角和其它農(nóng)殘超標的豆類蔬菜立即下架。為確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，農(nóng)牧部門將加大與有關(guān)部門的配合，強化市場監(jiān)管，加強對全省市場豆類蔬菜的抽檢力度。
省農(nóng)牧廳有關(guān)專家表示，部分豆類蔬菜含有一定的生物堿毒素，不同的種類品種其含量不同；此次引起中毒的油豆角，含有較高的生物堿毒素，在食用時一定要烹透，這種毒素才能充分降解，食用起來才安全。這批來源于青海大通佳興現(xiàn)代農(nóng)業(yè)果蔬生產(chǎn)基地的東北油豆角在我省銷售量較少，以往該類蔬菜在我省市場不多見，居民對其食用方法了解不多，因此懷疑中毒可能是食用方法不當所致。建議相關(guān)方面組織有關(guān)專家開展對這類蔬菜的特性、鑒別方法、加工食用方式等相關(guān)知識的宣傳，避免類似事件再次發(fā)生。
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