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蘭州食用豆角中毒事件:疑因食用方法不當所致

   2010-05-17 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)5250


    并非農(nóng)藥殘留超標引起疑因食用方法不當所致

  蘭州部分市民食用豆角中毒事件發(fā)生后,我省有關(guān)部門迅速進行檢測——

  本報訊(記者李林娜)近日,蘭州市城關(guān)區(qū)部分居民因食用東北油豆角發(fā)生中毒事件,很多市民都對此發(fā)出疑問,究竟中毒案例與豆角本身毒性有關(guān),還是由于農(nóng)藥殘留等問題引起?5月15日,記者從省農(nóng)牧廳獲悉,東北油豆角中毒事件發(fā)生后,省農(nóng)牧廳迅速行動,配合省食安委進行應急處置,從檢測結(jié)果來看,所檢樣品農(nóng)藥殘留均未檢出,本次中毒事件不是農(nóng)藥殘留超標引起的。

  據(jù)悉,15日上午9時30分,省農(nóng)牧廳對蘭州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理中心送來的東北油豆角樣品,緊急安排省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心組織專業(yè)人員對包括甲胺磷等5種高毒農(nóng)藥在內(nèi)的11種農(nóng)藥殘留進行了檢測。從檢測結(jié)果看,所檢樣品農(nóng)藥殘留均未檢出,本次中毒事件不是農(nóng)藥殘留超標引起的。隨即,省農(nóng)牧廳迅速組織蘭州市農(nóng)委和城關(guān)區(qū)農(nóng)林局配合衛(wèi)生、工商等部門對轄區(qū)內(nèi)所有蔬菜批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場及超市進行查處,要求對東北油豆角及其它豆類蔬菜進行全面快速檢測,對市場銷售的問題油豆角和其它農(nóng)殘超標的豆類蔬菜立即下架。為確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,農(nóng)牧部門將加大與有關(guān)部門的配合,強化市場監(jiān)管,加強對全省市場豆類蔬菜的抽檢力度。

  省農(nóng)牧廳有關(guān)專家表示,部分豆類蔬菜含有一定的生物堿毒素,不同的種類品種其含量不同;此次引起中毒的油豆角,含有較高的生物堿毒素,在食用時一定要烹透,這種毒素才能充分降解,食用起來才安全。這批來源于青海大通佳興現(xiàn)代農(nóng)業(yè)果蔬生產(chǎn)基地的東北油豆角在我省銷售量較少,以往該類蔬菜在我省市場不多見,居民對其食用方法了解不多,因此懷疑中毒可能是食用方法不當所致。建議相關(guān)方面組織有關(guān)專家開展對這類蔬菜的特性、鑒別方法、加工食用方式等相關(guān)知識的宣傳,避免類似事件再次發(fā)生。

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東北油豆角中毒事件:工商公安緊急圍剿“毒豆角”


 
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