據(jù)香港中通社報(bào)道，香港食物安全中心19日公布的一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果顯示，450個(gè)腌制水果及蔬菜樣本中，有6個(gè)樣本防腐劑檢測(cè)不及格，整體合格率為98.7%。
6個(gè)不及格樣本中，一個(gè)酸甜蜜桃樣本和一個(gè)芒果絲樣本檢出苯甲酸，含量均超出法定上限。此外，一個(gè)提子干樣本檢出的二氧化硫含量亦超出法定上限。其余3個(gè)樣本包括一個(gè)干蘋(píng)果圈樣本被檢出含防腐劑二氧化硫，含量也超出法定上限。
發(fā)言人表示，在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》中的規(guī)定，違者一經(jīng)定罪，最高可被判罰款5萬(wàn)港元及入獄6個(gè)月。
他又說(shuō)：就不合格的樣本，中心已作出跟進(jìn)行動(dòng)，包括追查有關(guān)食物來(lái)源、要求有關(guān)店鋪停售及銷毀有問(wèn)題食品、再抽取樣本化驗(yàn)，并向有關(guān)販商發(fā)出警告信。如有足夠證據(jù)，中心會(huì)提出檢控。
發(fā)言人提醒業(yè)界，使用防腐劑時(shí)，須符合優(yōu)良制造規(guī)范及有關(guān)法例規(guī)定，并應(yīng)向可靠的供應(yīng)商購(gòu)買食物及食用材料。市民宜向可靠的店鋪購(gòu)買食物，同時(shí)應(yīng)保持均衡飲食，減低食物風(fēng)險(xiǎn)。
