在藥品采購、種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)分別推行良好藥品供應(yīng)（GSP）、良好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)（GAP）、HACCP等標(biāo)準(zhǔn)化管理，福建出口食品優(yōu)質(zhì)價廉，深受海外消費(fèi)者青睞，去年福建食品出口近26億美元，實(shí)現(xiàn)后金融危機(jī)下的逆勢大幅增長。

    福建出入境檢驗(yàn)檢疫局19日稱，2010年該局共檢驗(yàn)檢疫出口食品3.74萬批、25.97億美元，比上年增長21.04%和58.08%.烤鰻、水產(chǎn)品、蔬菜、罐頭、茶葉等傳統(tǒng)大宗出口食品，出口貨值分別比增79.87%、68.7%、40.99%、27.97%和16.25%.

    針對福建出口食品農(nóng)產(chǎn)品[16.27 3.11%]原料基地普遍面積偏小、農(nóng)戶分散種養(yǎng)為主的特點(diǎn)，福建檢驗(yàn)檢疫局創(chuàng)造性推行現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織形式，指導(dǎo)出口龍頭企業(yè)和行業(yè)協(xié)會，牽頭組織分散農(nóng)戶開展農(nóng)業(yè)合作，統(tǒng)一開展農(nóng)業(yè)投入品的評估、采購和供應(yīng)，聯(lián)合開展基地源頭治理，在藥品采購、種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)分別推行良好藥品供應(yīng)（GSP）、良好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)（GAP）、HACCP等標(biāo)準(zhǔn)化管理。并按照"政府主導(dǎo)、部門聯(lián)動、企業(yè)首責(zé)、行業(yè)自律"的工作機(jī)制，加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、質(zhì)監(jiān)、外經(jīng)貿(mào)等部門協(xié)作，完善農(nóng)業(yè)投入品管控、動植物疫情疫病防控和種養(yǎng)基地環(huán)境監(jiān)測治理等政府質(zhì)量安全公共管理體系，推進(jìn)15個出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)。

    福建還在中國大陸率先推行原料供應(yīng)商評估制度，并將其納入衛(wèi)生注冊驗(yàn)證評審；在加工環(huán)節(jié)，推行產(chǎn)品身份追溯系統(tǒng)，指導(dǎo)企業(yè)應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)，通過網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)全過程可查詢；在誠信方面，對出口食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行信用評估，實(shí)施分類管理。

    為完善食品風(fēng)險預(yù)警與快速反應(yīng)體系，福建引入先期介入理念，健全檢驗(yàn)檢疫各項(xiàng)監(jiān)管制度和風(fēng)險信息管理制度；實(shí)施有效監(jiān)控，對建立的預(yù)防機(jī)制進(jìn)行動態(tài)跟蹤和驗(yàn)證，定期開展檢測數(shù)據(jù)分析、產(chǎn)品風(fēng)險評估、工作質(zhì)量分析，對實(shí)施中存在的問題，及時預(yù)警并持續(xù)改進(jìn)；建立快速反應(yīng)機(jī)制，對存在質(zhì)量隱患、不良質(zhì)量安全信息反饋和國外通報等，啟動快速反應(yīng)機(jī)制，迅速查明原因并加以整改。

    圍繞"檢得全、檢得準(zhǔn)、檢得快",目前福建已經(jīng)建成和發(fā)揮"兩小時車程檢測網(wǎng)絡(luò)"效能，實(shí)驗(yàn)室裝備水平和綜合檢測實(shí)力位居中國檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)前列，出口鰻魚、茶葉、飼料實(shí)驗(yàn)室被列入國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。