北京市科委支持的首家“北京食品安全檢測裝備工程技術(shù)研究中心”近日啟用，市科委副主任楊偉光表示，該中心的建立為北京食品安全檢測產(chǎn)業(yè)的發(fā)展搭建起了完善的“產(chǎn)學(xué)研用”集成創(chuàng)新平臺，標(biāo)志著北京市食品安全檢測工作駛上快車道。
據(jù)了解，目前北京市場上的生鮮食品分為三類：無公害食品、綠色食品和有機食品，雖然流通部門自己的檢測機構(gòu)會抽批次進行農(nóng)藥殘留、重金屬指標(biāo)等檢測，但受檢測儀器、檢測標(biāo)準(zhǔn)的限制，多數(shù)情況下只進行定性檢測，只要判斷食品的綜合指標(biāo)不超標(biāo)即可上柜銷售。
“北京食品安全檢測裝備工程技術(shù)研究中心”將重點開展檢測儀器性能測試與功能優(yōu)化、光學(xué)儀器關(guān)鍵工藝和關(guān)鍵器件的研究，針對市場急需的、國內(nèi)品牌缺乏競爭優(yōu)勢的關(guān)鍵設(shè)備及試劑，研發(fā)儲備一批技術(shù)成果，同時建立北京食品安全標(biāo)準(zhǔn)、儀器設(shè)備和標(biāo)樣試劑三大基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫，在此基礎(chǔ)上進一步完善“食品安全檢測解決方案決策咨詢系統(tǒng)”，為農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)企業(yè)和批發(fā)零售流通企業(yè)提供定制化的檢測解決方案，并在北京市100多家超市、農(nóng)貿(mào)市場等基層檢測單位推廣應(yīng)用。
