19日，重慶市在江北觀音橋步行街舉行了《食品安全法》實施一周年宣傳活動。重慶市餐飲商會介紹，今年起，重慶市將在餐飲行業(yè)推廣電子采購系統(tǒng)，實時監(jiān)控餐飲安全。
據(jù)介紹，重慶市已從日本引進了全國餐飲業(yè)電子采購平臺管理項目系統(tǒng)，讓餐飲企業(yè)可以監(jiān)控食品管理的各個環(huán)節(jié)。
據(jù)了解，為從源頭消除食品安全隱患，重慶市餐飲商會鼓勵餐飲企業(yè)到區(qū)縣建立原材料產業(yè)基地，使餐飲企業(yè)的原材料直接從田間到餐桌。
