4月12日上午，日本官房長(zhǎng)官枝野幸男現(xiàn)身正在東京新橋站前舉行的福島縣磐城市農(nóng)產(chǎn)品展，品嘗草莓和西紅柿，為日本食品做"免費(fèi)廣告".
"希望大家通過(guò)消費(fèi)支持災(zāi)區(qū)。"枝野幸男說(shuō)。
但此舉顯然無(wú)法打消外界對(duì)日本食品安全性的疑慮。早報(bào)記者在采訪(fǎng)中獲悉，最近一個(gè)星期，滬上多家日式料理店銷(xiāo)售受到影響，以往座無(wú)虛席的餐廳如今少人光顧。
根據(jù)世界衛(wèi)生組織的數(shù)據(jù)，中國(guó)是日本食品的最大市場(chǎng)，去年從日本進(jìn)口了5.93億美元的農(nóng)產(chǎn)品。
上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)
下周召集日料店座談
"我們確實(shí)受到了影響，銷(xiāo)售額與以往相比差不多下降了50%."4月13日，上海一番屋餐飲管理有限公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人董女士在電話(huà)中告訴早報(bào)記者。一番屋是上海一家較有規(guī)模的日式料理店，已經(jīng)擁有5家連鎖門(mén)店。
"影響最為明顯的是周五晚上。"董女士說(shuō)，過(guò)去周五晚上幾乎座無(wú)虛席，大家都需要排隊(duì)等位子，現(xiàn)在則只有零星的幾個(gè)客人，"幸好我們還有鐵板燒，這一塊兒的業(yè)務(wù)沒(méi)受影響。"
董女士稱(chēng)，其實(shí)一些料理的原材料已由北歐或者國(guó)內(nèi)的產(chǎn)品代替，并非來(lái)自日本，但大多數(shù)客人由于心理作用，根本就不想再到日式料理店吃飯。
業(yè)內(nèi)人士透露，事實(shí)上，日本空運(yùn)海鮮的成本比較高，所以大部分日式料理店的原材料并非來(lái)自日本，但由于目前日本將受輻射的污水排放入海，大家對(duì)海產(chǎn)品的整體安全性產(chǎn)生擔(dān)憂(yōu)，因此不僅是日式料理店，出售海鮮產(chǎn)品的餐廳都受到不同程度的影響。
日本高度依賴(lài)食品進(jìn)口，日本的食品出口相對(duì)規(guī)模較小。據(jù)日本貿(mào)易振興會(huì)（Japan External Trade Organization）的數(shù)據(jù)，2009年日本食品出口額為32.7億美元，其中有14.7億美元（即約45%）來(lái)自海鮮或海鮮制品。按美聯(lián)社的說(shuō)法，地震和海嘯波及地區(qū)的魚(yú)類(lèi)產(chǎn)量占日本捕魚(yú)量五分之一。
上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)段福根告訴早報(bào)記者，上海有四五百家日式料理店，日本地震引發(fā)核輻射危機(jī)的初期，這些餐廳的生意并非受到很大影響，但是自從日方將低輻射的核污染廢水注入海中之后，日式料理店的生意開(kāi)始受到明顯影響，多家餐廳負(fù)責(zé)人均向其反應(yīng)了這一情況。
段福根透露，究竟會(huì)對(duì)滬上餐飲業(yè)造成多大的影響，現(xiàn)在很難估算。但餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)準(zhǔn)備下星期召集這些日式料理店開(kāi)一座談會(huì)，了解下企業(yè)的困難和要求，想辦法幫助企業(yè)渡過(guò)難關(guān)。
在日本爆發(fā)核危機(jī)之后，很多國(guó)家已經(jīng)對(duì)日本產(chǎn)食品豎起了禁止入內(nèi)的牌子，其中包括中國(guó)。3月24日，國(guó)家質(zhì)檢總局曾發(fā)布公告，禁止進(jìn)口日本福島縣、櫪木縣、群馬縣、茨城縣、千葉縣的乳品、蔬菜及其制品、水果、水生動(dòng)物及水產(chǎn)品。
隨后的4月8日晚，國(guó)家質(zhì)檢總局再次發(fā)布公告，擴(kuò)大禁止從日本進(jìn)口食品、農(nóng)產(chǎn)品的品種和產(chǎn)地范圍。自4月8日起，禁止從日本福島縣、群馬縣、櫪木縣、茨城縣、宮城縣、山形縣、新潟縣、長(zhǎng)野縣、山梨縣、埼玉縣、東京都、千葉縣等12個(gè)都縣進(jìn)口食品、食用農(nóng)產(chǎn)品及飼料。
常溫食品基本未受影響
據(jù)早報(bào)記者了解，目前受到銷(xiāo)售影響的主要是日本的進(jìn)口生鮮產(chǎn)品，常溫食品銷(xiāo)售基本未受影響。
上海第一八佰伴的進(jìn)口食品超市相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，超市內(nèi)的進(jìn)口食品大約有20%來(lái)自日本，但均為常溫食品，去年的銷(xiāo)售額大約不超過(guò)2000萬(wàn)元。日本地震發(fā)生一個(gè)月以來(lái)，超市內(nèi)的日本進(jìn)口食品銷(xiāo)售量沒(méi)有受到影響。
"我們主要銷(xiāo)售的是常溫食品，生產(chǎn)日期都是在地震發(fā)生之前，保質(zhì)期大約為2年，不會(huì)受到核輻射的影響。"這位負(fù)責(zé)人說(shuō)，他們都是從國(guó)內(nèi)大中型代理商處進(jìn)貨。而這些代理商一般備貨都較為充足，足夠半年銷(xiāo)售之用，因此只要日本核輻射危機(jī)影響能夠控制在半年之內(nèi)，常溫食品的銷(xiāo)售基本上不會(huì)受到影響。
日本配方奶粉一直在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)熱銷(xiāo)，占據(jù)了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)很大的份額，很多家長(zhǎng)對(duì)日本品牌奶粉如明治、和光堂、固力果、雪印等等趨之若鶩，其中更多的是通過(guò)海外代購(gòu)的形式購(gòu)買(mǎi)日本本土的產(chǎn)品。日本震后第二天，明治奶粉就遭遇搶購(gòu)熱潮，大批港人和內(nèi)地游客涌入香港店鋪豪購(gòu)，排隊(duì)買(mǎi)奶粉的現(xiàn)象蔓延開(kāi)來(lái)。
一位王姓女士透露，震后第三天她才幡然醒悟，開(kāi)始準(zhǔn)備搶購(gòu)奶粉，但此時(shí)平時(shí)售價(jià)150元一罐的明治二段奶粉已經(jīng)上漲到了210元，為了不讓寶寶"斷奶",她只好高價(jià)囤積了部分奶粉。早報(bào)記者了解到，目前原產(chǎn)地在日本的明治一段及二段奶粉在中國(guó)國(guó)內(nèi)商場(chǎng)及超市已經(jīng)基本沒(méi)有銷(xiāo)售，只有產(chǎn)地在澳大利亞的明治三段奶粉有售。
明治中國(guó)官方網(wǎng)站稱(chēng)，明治奶粉奶源主要來(lái)自日本、澳大利亞、新西蘭。據(jù)網(wǎng)上資料稱(chēng)，日本本土明治和國(guó)內(nèi)版明治奶源地均在日本奶源基地--北海道牧區(qū)。整個(gè)日本50%以上的牛奶都來(lái)自北海道的牧場(chǎng)。另有資料稱(chēng)，日本明治部分奶源來(lái)自神戶(hù)和靜岡縣。這三地均離福島較遠(yuǎn)，不過(guò)，除了地處日本南部的盛產(chǎn)神戶(hù)牛肉的神戶(hù)（位于受損福島第一核電站西南約640公里的地方），北海道和靜岡縣均毗鄰地震災(zāi)區(qū)，且與福島同屬東海岸線(xiàn)。
