記者從山東省質(zhì)監(jiān)局了解到，從山東省質(zhì)監(jiān)局安排的對(duì)包括饅頭在內(nèi)的速凍米面食品和糕點(diǎn)類(lèi)食品監(jiān)督檢查情況看，截至目前，全省食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)中未發(fā)現(xiàn)"染色饅頭"問(wèn)題。
"速凍米面食品和糕點(diǎn)類(lèi)食品的合格率分別為93%和88.3%,不合格項(xiàng)目主要為干燥失重、菌落總數(shù)超標(biāo)。對(duì)這些問(wèn)題，已依據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)進(jìn)行了查處。"山東省質(zhì)監(jiān)局人員表示。
記者走訪濟(jì)南幾家大型超市發(fā)現(xiàn)，饅頭消費(fèi)市場(chǎng)較為平穩(wěn)。"饅頭的價(jià)格和銷(xiāo)量和以前比沒(méi)有出現(xiàn)什么明顯變化。"家樂(lè)福超市主食專柜工作人員表示。
"針對(duì)'染色饅頭'事件中所暴露出的問(wèn)題，我們將對(duì)饅頭類(lèi)食品和其他可能存在相類(lèi)似問(wèn)題的食品開(kāi)展專項(xiàng)整治。"山東省質(zhì)監(jiān)局副局長(zhǎng)劉德亮表示，"尤其加強(qiáng)對(duì)獲證食品企業(yè)的監(jiān)管，嚴(yán)厲查處食品企業(yè)濫用食品添加劑、利用回收食品作為原料生產(chǎn)加工食品等違法行為。"（趙小菊 侯林）
