食品伙伴網(wǎng)備注："工業(yè)鹽"的提法不夠科學(xué)，容易讓公眾歪曲對其認(rèn)識。自我國"食鹽專營"制度建立以來，產(chǎn)自其他場合的非加碘"氯化鈉"都被稱為"工業(yè)鹽"、"假鹽"或"私鹽"等稱呼。而且，工業(yè)鹽的提法更容易讓人與化學(xué)中"鹽"的概念混淆。
工業(yè)鹽裝進(jìn)食用鹽的袋子，搖身一變成了食用碘鹽。4月14日，一名婦女帶著兩個(gè)兒子在城中村租住房內(nèi)造假鹽時(shí)被執(zhí)法人員抓個(gè)正著，當(dāng)場查獲15噸假食鹽。
"我們這里有人用工業(yè)鹽造碘鹽。"4月14日，西安市鹽業(yè)公司接到群眾舉報(bào)稱，未央?yún)^(qū)雷寨村有人造假鹽。接到群眾舉報(bào)后，鹽業(yè)公司稽查人員立即將這一情況向公安經(jīng)偵支隊(duì)反映。10時(shí)許，市公安局經(jīng)偵支隊(duì)五大隊(duì)民警和鹽業(yè)稽查人員一起趕到位于未央?yún)^(qū)雷寨村的黑窩點(diǎn)。
趕到現(xiàn)場時(shí)，執(zhí)法人員隔著門就聽到封口機(jī)開動(dòng)的聲音。執(zhí)法人員立即沖了進(jìn)去，看到里邊一名50多歲的婦女和兩名20多歲的小伙正在將裝好的小袋鹽包裝，袋子上印有"碘鹽"的字樣。在不到50平方米的房間里，執(zhí)法人員查獲的假鹽至少有15噸。經(jīng)鹽業(yè)稽查人員辨認(rèn)，發(fā)現(xiàn)這些鹽不是食鹽而是工業(yè)鹽。
據(jù)制造假鹽的中年婦女說，他們將工業(yè)鹽裝入碘鹽的小袋子內(nèi)，然后用封口機(jī)塑封后，一袋"碘鹽"就加工成了，一天能加工1000小袋。隨即執(zhí)法人員將15噸假鹽全部查扣。在造假現(xiàn)場，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)了160個(gè)用來裝工業(yè)鹽的空編織袋，按照每袋裝100斤來計(jì)算，這160個(gè)編織袋可裝8噸工業(yè)鹽。制假者供述，這些假鹽全部賣給了周邊地區(qū)的小餐館。
在對落網(wǎng)的3名制假者進(jìn)行審查后，讓執(zhí)法人員感到驚訝的是，為首的中年婦女竟是兩名小伙的母親。今年年初，他們一家人從河南來到西安，在未央?yún)^(qū)雷寨村租用這間民房，購買設(shè)備開始大肆生產(chǎn)假鹽。目前，此案仍在進(jìn)一步調(diào)查中。
特別提示
如何區(qū)別工業(yè)鹽還是食用鹽
鹽業(yè)稽查人員表示，工業(yè)鹽里面重金屬超標(biāo)，長期使用對人體有很大損傷。食用工業(yè)鹽中毒后，病人會出現(xiàn)頭痛、胸悶氣短、心悸惡心、嘔吐等癥狀，食用過多會危及生命。
要區(qū)別工業(yè)鹽還是食用鹽，大家可以首先觀察鹽的顆粒大小和色澤。一般而言，工業(yè)鹽的顆粒比較大，含雜質(zhì)比較多，因此會顯得粗黑，而加了碘的食用鹽則多數(shù)顆粒小，色澤比較白。其次，袋裝私鹽的包裝比較粗糙，往往既無生產(chǎn)地，也沒有生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，更沒有哪家公司監(jiān)制、銷售的字樣。而正規(guī)食鹽則注明"鹽務(wù)局監(jiān)制".
