饅頭、糕點、原料……截止4月14日，上海質監(jiān)部門已檢查了蒸煮類糕點生產企業(yè)116家，其中作為重點檢查對象的16家饅頭生產企業(yè)已全部檢查完畢。目前抽樣送檢了72批次蒸煮類糕點樣品，其中包括39批次饅頭，19批次其他糕點，原料14批次，13批次完成檢驗的成品添加劑項目均合格，其它樣品目前在檢驗過程中。
上海質監(jiān)部門稱，已檢查企業(yè)中，未發(fā)現無證生產、虛假標注生產日期、使用回收食品作為原料生產食品的違法行為和違法添加防腐劑、著色劑等食品添加劑的行為。
4月14日下午，閔行區(qū)質量技監(jiān)局對上海杏花樓食品有限公司進行專項監(jiān)督檢查。執(zhí)法人員對企業(yè)生產場所環(huán)境、設施設備、人員等衛(wèi)生狀況進行現場檢查，重點對企業(yè)是否存在影響食品質量安全的隱患情況進行檢查，包括：是否存在虛假標注生產日期、出現產品"早產";是否用回收食品作為原料生產食品；是否違法添加防腐劑（苯甲酸及其鈉鹽等）、著色劑等食品添加劑；是否存在使用非食品原料生產食品情況及其他影響質量安全的隱患。
經現場檢查，該企業(yè)生產管理較為規(guī)范，未發(fā)現存在違反相關規(guī)定的情況。隨后，執(zhí)法人員對企業(yè)產品進行了抽樣，并送至檢驗機構進行檢驗。
