今年春節(jié)前，紹興市工商局在檢查紹興兩家知名星級酒店時發(fā)現(xiàn)數(shù)百瓶高檔白酒竟然都是假酒。"當時一共從兩家酒店搜出了372瓶假茅臺、220瓶假五糧液，已經(jīng)賣出的根本無法查清。"紹興市越城區(qū)公安分局經(jīng)偵大隊大隊長傅介平說。
隨著調(diào)查的深入，越來越多的線索指向
省外多個城市。2月底，公安部經(jīng)偵局向全國各地公安經(jīng)偵部門下發(fā)打擊制售假酒行動--"獵手行動"的指令。行動抓獲涉案人員127名，搗毀生產(chǎn)窩點99個，繳獲茅臺、五糧液等假酒5700瓶，繳獲各類假冒品牌包材和商標標志1000萬件（套），繳獲印刷機、灌裝機等大小各類涉假機器設備120臺。
造假者是如何制造假酒的？假酒又如何流入市場，并蒙蔽消費者，逃避相關(guān)部門的監(jiān)管？為何假酒屢打不絕？早報記者近日特赴溫州調(diào)查。
酒店酒吧等消費場所以70-120元高價賣出茅臺酒瓶 造假者回購后灌入低價酒 再高價售出 多數(shù)防偽技術(shù)均可被偽造
一次日常檢查，牽出一個涉及全國29個省份、97個城市，案值高達數(shù)十億的特大制售假酒案。
被查獲的假酒，更準確地概括應是"真瓶假酒"--制造假酒所使用的高檔酒酒瓶，或直接從酒店、酒吧等消費場所購入，或輾轉(zhuǎn)從廢品收購站回購。其中防偽標志未損壞的高檔酒瓶回收價約120元/只，即便防偽標志稍有破損，回購價也在70-80元/只。
造假者高價收購此類酒瓶，然后再灌裝低價劣質(zhì)酒冒充高檔酒，假酒一旦進入市場，消費者往往很難辨認。盡管電話查詢時得知防偽碼是有效的，卻不知酒是假的。
與此同時，在這張涉及全國的制售假酒網(wǎng)絡中，還牽出了一個個制造假酒所需外包裝的造假窩點，它們多位于溫州市蒼南、平陽等地。
每到春節(jié)前，紹興市工商局都會針對假煙、假酒進行檢查、整治，今年在檢查到紹興兩家知名星級酒店時，發(fā)現(xiàn)酒店里賣的數(shù)百瓶高檔白酒竟然都是假酒。"當時一共從兩家酒店搜出了372瓶假茅臺、220瓶假五糧液，已經(jīng)賣出的根本無法查清。"紹興市越城區(qū)公安分局經(jīng)偵大隊大隊長傅介平說。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，兩家酒店的假酒均是從一丁姓代理商處進貨。隨著調(diào)查的深入，越來越多的線索指向省外多個城市。2月底，公安部經(jīng)偵局向全國各地公安經(jīng)偵部門下發(fā)打擊制售假酒行動--"獵手行動"的指令，行動由公安部經(jīng)偵局統(tǒng)一指揮。據(jù)稱，這是公安部經(jīng)偵局成立以來最大規(guī)模的全國經(jīng)偵系統(tǒng)打擊行動。
3月23日，"獵手行動"收網(wǎng)，僅浙江就出動上千名警力，抓獲涉案人員127名，搗毀生產(chǎn)窩點99個，繳獲茅臺、五糧液等假酒5700瓶，繳獲各類假冒品牌包材和商標標志1000萬件（套），繳獲印刷機、灌裝機等各類涉假設備120臺。此后，溫州甌海區(qū)警方又搗毀了當?shù)匾粋€制造假酒的窩點。
造假者如何制造假酒？假酒又如何流入市場，并蒙蔽消費者，逃避相關(guān)部門的監(jiān)管？為何假酒屢打不絕？早報記者近日赴溫州、紹興展開調(diào)查。
1真瓶假酒 低價酒灌進高檔瓶
防偽標志未損壞的高檔酒瓶回收價大概是120元/只，即便防偽標識稍有破損，回購價也在70-80元/只。
溫州公安局經(jīng)偵支隊三大隊隊長張宇宏說，酒瓶的制造較麻煩，有多道工序，須大型工廠流水線才能制造，私人小作坊很難造假，"所以制造假酒的酒瓶往往是回購真瓶，而非自己生產(chǎn)。"
制造假酒所用的高檔酒酒瓶，或直接從酒店、酒吧等消費場所購入，或輾轉(zhuǎn)從廢品收購站回購。收購高檔酒瓶者會與酒店人員事先商量好，讓其盡量保證酒瓶和防偽標志完整性。紹興警方在偵查中發(fā)現(xiàn)，防偽標志未損壞的高檔酒瓶回收價大概是120元/只，即便防偽標志稍有破損，回購價也在70-80元/只。這樣的高價對于酒店或廢品收購站來說，都是無法抵擋的。溫州市酒類行業(yè)協(xié)會秘書長徐亮稱，有酒店老板曾告訴他，賣一瓶路易十三才賺200元，但一個空瓶有時候可以賣到2000元；一酒店的酒類包裝盒當廢紙賣，一年也就幾十元，但完整的包裝盒一年能賣一萬多元。
杭州市酒類流通行業(yè)協(xié)會會長、杭州華商糖業(yè)煙酒有限公司董事長徐幼霖則指責酒店、飯店等酒類消費場所眼光短淺，"酒瓶本身是廢品，為什么值那么多錢？有人幾十元一個來收購，肯定是拿去造假了，酒店這樣等于是給造假者提供便利。"
而使用過的酒瓶，瓶蓋、瓶貼、商標及外包裝等一般都會有所損壞或缺失，因此制假者往往需重新訂制。印刷、制作業(yè)發(fā)達的溫州蒼南、平陽等地，便成為他們絕佳的選擇。"獵手行動"中流入紹興的假酒，均由河南一造假窩點灌制成品，而他們所使用的瓶貼、商標以及外包裝等物，就來源于蒼南、平陽兩縣。
2造假之易 假酒如何制成
用漏斗將兌好的酒導入酒瓶，貼上商標，套上酒蓋，放入封瓶蓋機器內(nèi)，腳一踩就能密封嚴實，再放入貼有激光防偽標志的包裝盒內(nèi)，一瓶假酒就完成了。
造假者一旦回購到高檔酒瓶、訂制到各類外包裝后，接下來就是制造假酒。制造假酒過程并不復雜，這從溫州甌海搗毀的賈某制造假酒窩點便可看出。該窩點位于距溫州市區(qū)20多公里的郭溪鎮(zhèn)上嶼工業(yè)區(qū)內(nèi)，該工業(yè)區(qū)有大大小小上百家作坊、工廠，多是皮革企業(yè)，制假窩點就藏身在一兩層樓高的皮革作坊內(nèi)，大門時常緊閉，少有人出入，二樓房間一直拉著窗簾。查處當天，制假窩點的卷閘門無法打開，執(zhí)法人員從側(cè)面一家皮革廠才進入窩點內(nèi)部。一樓是個歇業(yè)的皮革廠，執(zhí)法人員在一樓樓梯口就聞到了濃濃的酒味，上到二樓發(fā)現(xiàn)一工人正蹲在地上灌注假冒五糧液，五糧液酒瓶上插著一個漏斗，漏斗上用夾子固定著濾布，一個白色塑料桶內(nèi)的散裝尖莊酒通過一條皮管灌入瓶中。地上擺滿了空瓶和已灌裝好的假冒五糧液，旁邊還放著兩臺封瓶蓋的機器。
用漏斗將勾兌好的酒導入酒瓶后，貼上商標，套上酒蓋，放入封瓶蓋機器內(nèi)，腳一踩就能密封嚴實，最后放入貼有激光防偽標志的包裝盒內(nèi)，一瓶假五糧液酒就完成了。"原來想象造假酒很復雜，沒想到這么簡單。"曾經(jīng)暗訪此制假窩點的《溫州都市報》記者轉(zhuǎn)述進入現(xiàn)場時的感受說。
比起造假過程，造假者在迷惑消費者方面顯然更動腦筋，他們還會在假酒包裝盒內(nèi)放入"防偽識別器",裝假酒的紙箱上還會貼上偽造的長途運輸貨運單。在造假者的倉庫內(nèi)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)了很多偽造的貨運單，標注著發(fā)貨地、收貨地分別為成都和溫州。而在賈某的造假作坊和倉庫里，僅已經(jīng)成品的假冒五糧液、茅臺、水井坊、古井貢酒就查獲2516瓶，另有大量半成品、空酒瓶及外包裝等物品。目前，賈某因涉嫌假冒注冊商標罪被刑拘。
3渠道之亂 酒店進酒渠道混雜
一些酒店進酒渠道不是很正規(guī)，加之造假者主動上門推銷，假酒價格便宜，有些酒店業(yè)務員甚至吃回扣，無視《酒類流通隨附單》。
紹興市工商局經(jīng)檢支隊副支隊長應超說，酒店進酒渠道很多，有些渠道不是很正規(guī)，造假者容易進入。加之造假者提供的假酒價格便宜，又是主動上門推銷，有些酒店可能貪圖便宜，特別是去年茅臺緊張時，造假者更易進入。
根據(jù)商務部《酒類流通管理辦法》規(guī)定，供貨方在批發(fā)酒類商品時應填制《酒類流通隨附單》，詳細記錄酒類商品流通信息；酒類經(jīng)營者采購酒類商品時，也應對每批購進的酒類商品索取有效的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明復印件以及加蓋酒類經(jīng)營者印章的《酒類流通隨附單》。《酒類流通隨附單》附隨于酒類流通的全過程，單隨貨走，單貨相符，以實現(xiàn)酒類商品自出廠到銷售終端全過程流通信息的可追溯性。
既然有《酒類流通隨附單》，為何假酒還能進入酒店或者煙酒行呢？杭州市酒類流通行業(yè)協(xié)會會長徐幼霖說，一般根據(jù)《酒類流通隨附單》都可以查出酒水的品名、規(guī)格、產(chǎn)地、生產(chǎn)批號或生產(chǎn)日期等內(nèi)容，但有些酒店貪圖便宜，沒有從正規(guī)渠道購買，或者正規(guī)渠道買不到，就從其他渠道買入。
溫州市酒類行業(yè)協(xié)會秘書長徐亮則表示，有些酒店業(yè)務員吃回扣，沒認真執(zhí)行《酒類流通管理辦法》規(guī)定。為加強對會員企業(yè)的約束，溫州市酒類行業(yè)協(xié)會4月7日召開理事會，確定一個決議：會員如賣假酒，將開除并通報。
而造假者對于如何混入酒水流通的正常渠道也頗費心思。溫州市公安局經(jīng)偵支隊三大隊隊長張宇宏介紹，很多造假酒者喜歡在他們假冒的真酒所在地或所在省份灌制，如藍色洋河在江蘇灌裝，茅臺在貴州灌裝，因為制假者可以利用原產(chǎn)地的相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)，且造出的假酒因口味相近也容易進入正規(guī)的銷售渠道或流入市場。
4 辨假之難 "防偽"也被偽造
"假酒有高仿低仿之分，高仿假茅臺很多防偽技術(shù)都能偽造，如浮點飄移，用真茅臺的識別器去照，假茅臺也會飄。"
假酒一旦進入市場，消費者往往很難辨認。
五糧液的一種重要防偽手段是防偽碼。每瓶酒都有一個激光防偽標志，刮開涂層后可看到一個防偽碼，然后可向酒瓶上的聯(lián)系電話查詢真假。防偽碼是一次性的，一經(jīng)查詢就會被系統(tǒng)記錄在案，再次查詢會被系統(tǒng)告知已被查詢過。但實際上，很多消費者喝酒時都不會刮開涂層，這給造假者提供了方便。造假者高價收購此類酒瓶，然后再灌裝低價劣質(zhì)酒冒充高檔酒，最后導致即使有消費者電話查詢，發(fā)現(xiàn)防偽碼是有效的，但酒卻是假的。"激光防偽碼只有一定的防偽功效，并不能百分百防偽。"五糧液集團公司防偽辦一劉姓工作人員稱。
茅臺集團知識產(chǎn)權(quán)保護處（部）稱，茅臺酒防偽識別手段主要集中在瓶口的膠帽上，由于膠帽采用特殊材質(zhì)，開瓶即毀，難以回收再利用，一些制假者不得不使用假膠帽，但假膠帽與真膠帽存在極大的差別。且茅臺酒目前使用的防偽技術(shù)有反光水印、順光反射、浮點飄移、激光防偽、動感秘文等一系列防偽技術(shù)，復制品與真品存在極大差別，并非都可以被造假者復制。
溫州一位酒水經(jīng)營商劉錦明（化名）告訴早報記者，茅臺的特殊膠帽以及反光水印、順光反射、浮點飄移、激光防偽、動感秘文等防偽技術(shù)，也無法完全防偽，"這些又不是茅臺獨家的防偽技術(shù)，現(xiàn)在都用".早報記者從蒼南多家印制廠了解到，激光防偽、動感秘文這些防偽技術(shù)并不是什么難事，他們都可以做到。而對于浮點漂移等技術(shù)，只是因為沒看到具體樣品，所以不能判斷是什么技術(shù)。
劉錦明表示，盡管高仿假茅臺的標志無法與茅臺真品的防偽標志做得一模一樣，但迷惑消費者足夠了。"有時候連銷售終端都很難辨認。"
而讓消費者通過口味來鑒別酒的真假更非易事，因為造假者的手段越來越高明。制假者用來冒充真酒的低檔酒，往往選與真酒同一個酒廠或相似口味的。"（造假者）會盡量用同一個序列、同一種味道、同一個度數(shù)的低檔酒，比如濃香的高檔酒就用濃香的低檔酒勾兌。"
5打假之困 假酒來源難追查
工商部門在零售終端一般只查獲數(shù)量不多的假酒，構(gòu)不成犯罪，也無法移送公安機關(guān)立案處理罰，實踐中很難查清假酒的來源及渠道
退一步講，即使消費者發(fā)現(xiàn)是假酒，執(zhí)法部門要挖出整個假酒的生產(chǎn)、銷售鏈條亦不是一件易事。
多位工商系統(tǒng)人士稱，實踐中很難查清假酒的來源及渠道，被查的零售者往往不知道假酒的供貨方，很多超市和酒水行都是"（供貨商）送貨上門，只認得那么一個人，電話都不留".即使追查到供貨的上家，但往往連賬本都沒有，"假酒來自哪里、銷售了多少都無法追查，很難深挖。有些販運、銷售假酒者，抵觸情緒強，拒不交代。"
遇到這種障礙，工商部門就無法深入調(diào)查，因為工商執(zhí)法人員不像警方那樣擁有技術(shù)手段，可以采取各種偵查方式。由于工商部門在零售終端一般只查獲數(shù)量不多的假酒，構(gòu)不成犯罪，也無法移送公安機關(guān)立案處理。于是媒體上更多的是這樣的新聞：某地工商部門接到舉報，查到假酒后，對銷售者的假酒全部沒收，同時處以罰款，但假酒從何而來卻不了了之。
打假之難無疑助長了零售商或酒店售假的沖動，既然售賣假酒的利潤很高，被查處又是偶然事件，即使被查處，也只是罰款，且罰款遠低于其長期賣假酒所得的利潤，顯然賣假酒是更有利的選擇。雖然一旦查處按規(guī)定要處以經(jīng)營額三倍以下的懲罰性罰款，但誰也無法查清其到底銷售了多少假酒，工商部門只能根據(jù)能夠認定的假酒數(shù)量進行處罰。
除了消費者舉報，酒廠和經(jīng)銷商本應是執(zhí)法部門打擊假酒的一大線索來源。因為高檔酒年產(chǎn)多少，大致進入了哪些地方，酒廠和經(jīng)銷商最清楚。"但他們往往不愿積極報案，更不愿宣傳。"張宇宏說，不容易被查處，利潤又高，這是假酒屢打不絕的兩個重要原因。打擊假酒是一個需要公安、工商等多部門聯(lián)合執(zhí)法的行動，最好有個牽頭單位來組織。
假酒利益鏈
河南銷往紹興的假茅臺酒利益鏈：回購的茅臺酒瓶每個70-120元，灌裝假酒批發(fā)賣給代理商約200-300元/瓶，經(jīng)兩級經(jīng)銷商賣到酒店時800元/瓶，酒店則按真酒價1500多元/瓶賣給消費者。
溫州甌海制假窩點：每個五糧液空瓶回購價為10.5元，一套外包裝十幾元，用來灌裝冒充的尖莊酒7元/瓶，成本下來不過三四十元，售出價格為130元/瓶，而同類五糧液真品價格為800多元/瓶。
發(fā)展酒水專賣店 采用防偽新技術(shù)
茅臺
茅臺集團稱一直在發(fā)展"國酒茅臺"專賣店，現(xiàn)已有900多家。為加強對專賣店的監(jiān)管，對消費者投訴專賣店售假者，只要證據(jù)確鑿，一經(jīng)查實就會對售假專賣店予以取締，并獎勵1萬元。
五糧液
2010年起，五糧液產(chǎn)品都開始使用RFID防偽技術(shù)，購買者將酒放在查詢機上刷一下，就可顯示該瓶酒名稱、廠家等一系列信息，并將信息傳輸?shù)骄茝S防偽信息后臺，后臺確認后再反饋信息。
消費者怎樣辨別假酒？杭州市酒類流通行業(yè)協(xié)會會長徐幼霖表示，每種酒的防偽方法都不一樣，且一直在變，"對于消費者，越是告知方法，（他）越是搞不清，商標上的任何一點小差異都可能意味著真假不同。（辨假）不是一兩次就學會的，我們也是一邊做，一邊積累經(jīng)驗。"
茅臺酒特約經(jīng)銷商溫州市歐品尚經(jīng)貿(mào)有限公司負責人王勝義則建議消費者先根據(jù)說明書檢驗真假，如檢驗后還有疑慮，就找專賣店或授權(quán)經(jīng)銷商幫忙鑒別。對于買到假酒的消費者，王勝義認為他們往往是被蒙了，"（賣假酒者）告訴他們說認識哪個領導，有內(nèi)部渠道可以拿到酒",再加上很多消費者沒喝過茅臺，不知道真酒啥樣。
徐幼霖和劉錦明都稱，酒水經(jīng)營商最主要的還是認渠道，從正規(guī)渠道或者授權(quán)的經(jīng)銷商處進貨，"這些地方肯定不會賣假酒，作假就要被取消代理權(quán)".他們建議消費者最好到正規(guī)的酒水經(jīng)銷店或經(jīng)授權(quán)的專賣店買，這樣最保險。
茅臺集團稱，為保證產(chǎn)品營銷渠道的規(guī)范和安全，一直在發(fā)展"國酒茅臺"專賣店，現(xiàn)已有900多家。為加強對專賣店的監(jiān)管，對消費者投訴專賣店售假者，只要證據(jù)確鑿，一經(jīng)查實就予以取締，并獎勵舉報投訴者人民幣1萬元。該集團呼吁消費者盡量到指定的專賣店購買，并索取購貨發(fā)票，發(fā)現(xiàn)問題及時向公司或當?shù)毓ど绦姓块T投訴。
五糧液則開始采用新的防偽技術(shù)。從2010年開始，五糧液的產(chǎn)品都開始使用RFID防偽技術(shù)，每一瓶酒都帶有用該技術(shù)制成的工藝性標簽，消費者購買之前，將酒放在查詢機上刷一下，查詢機就可顯示該瓶酒名稱、廠家、批號、編碼、度數(shù)、規(guī)格等一系列信息，并將該信息傳輸?shù)骄茝S的防偽信息后臺，后臺確認后再反饋信息，讓消費者在購買之前就能確認真假。五糧液集團還計劃將查詢功能結(jié)合到手機等終端上，方便消費者查詢。
五糧液集團防偽辦一劉姓工作人員說，該項技術(shù)之所以能防偽，首先在于RFID防偽技術(shù)制作的工藝標簽造假成本很高，因為這種標簽生產(chǎn)標準要求很高，必須有專業(yè)的生產(chǎn)廠家和流水線才能生產(chǎn)，不是普通的小作坊就能仿制的。"酒瓶一旦開啟使用，該標簽就會受到損害，進而導致無法識別。"此項技術(shù)很多蒼南的印制廠甚至都沒聽過。"RFID是什么東西？"蒼南一家能夠提供激光防偽和電碼防偽技術(shù)的企業(yè)主這樣問。
由于工商部門在零售終端一般只查獲數(shù)量不多的假酒，構(gòu)不成犯罪，也無法移送公安機關(guān)立案處理。于是媒體上更多的是這樣的新聞：某地工商部門接到舉報，查到假酒后，對銷售者的假酒全部沒收，同時處以罰款，但假酒從何而來卻不了了之。
