"市場(chǎng)上有些又白又嫩的竹筍，看上去很新鮮，實(shí)際上卻包括二氧化硫在內(nèi)的多種致癌物質(zhì)。"5月4日，武隆縣工商執(zhí)法部門接到群眾舉報(bào)，一舉查獲了17.5噸"毒竹筍",當(dāng)事人葉某、徐某已經(jīng)被控制。目前，案件正在進(jìn)一步調(diào)查之中。
"我們這里有人在用工業(yè)硫磺熏制竹筍，請(qǐng)你們趕緊來(lái)查處".5月3日下午要下班的時(shí)候，武隆縣工商局就接到群眾舉報(bào)，稱在該縣的黃鶯鄉(xiāng)復(fù)興村有人在制作"毒竹筍".
隨后，該局立即研究方案，連夜部署，交派出執(zhí)法人員前往摸底，證實(shí)群眾舉報(bào)屬實(shí)。
4日天不亮，執(zhí)法人員驅(qū)車前往群眾舉報(bào)地點(diǎn)。到現(xiàn)場(chǎng)后，執(zhí)法人員看到在偏僻的一處山坡上，支起三個(gè)大棚，有7個(gè)農(nóng)民正在現(xiàn)場(chǎng)用工業(yè)硫磺熏制鮮竹筍。
看到執(zhí)法人員突然出現(xiàn)，一個(gè)農(nóng)民嚇得到立即逃跑。其余的6個(gè)農(nóng)民被執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)攔住。經(jīng)查，三個(gè)大棚分屬三個(gè)農(nóng)民老板，逃跑的是其中一個(gè)農(nóng)民老板，他們一共雇了4個(gè)農(nóng)民加工，均屬無(wú)照收購(gòu)新鮮方竹筍，收購(gòu)后就地用工業(yè)硫磺熏制，嚴(yán)重違反了《食品安全法》。
執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人正在加工熏制的硫磺竹筍進(jìn)行了抽樣送檢，并連夜分別對(duì)無(wú)照收購(gòu)并加工熏制的硫磺竹筍進(jìn)行暫扣和就地封存，其中暫扣工業(yè)硫磺800斤，硫磺竹筍約17.5噸。
執(zhí)法人員透露，用工業(yè)硫磺熏蒸的竹筍，可以給竹筍"美容",使竹筍又白又嫩，看上去很新鮮，但實(shí)際上卻有包括二氧化硫在內(nèi)的多種致癌物質(zhì)，消費(fèi)者若長(zhǎng)期食用，會(huì)導(dǎo)致腸胃功能紊亂，對(duì)肝、腎、肺等器官功能也有一定的影響。
據(jù)了解，武隆縣執(zhí)法部門將進(jìn)一步加大對(duì)該縣收購(gòu)鮮竹筍經(jīng)營(yíng)戶的監(jiān)管力度，防止經(jīng)營(yíng)戶利用工業(yè)硫磺熏制竹筍，確保食用竹筍的安全衛(wèi)生。（華龍網(wǎng) 李天春）
