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"問題豆芽"外省現(xiàn)身，鄭州在抽檢中暫時(shí)未發(fā)現(xiàn)問題豆芽，昨日，本報(bào)A04、A05版對(duì)此進(jìn)行報(bào)道后，引起市民的強(qiáng)烈關(guān)注。鄭州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測流通中心主任符建偉告訴記者，為讓市民放心，他們對(duì)鄭州市所有的批發(fā)農(nóng)貿(mào)市場的豆芽由抽檢變?yōu)槠諜z，目前暫未發(fā)現(xiàn)問題。而作為鄭州市大型豆芽生產(chǎn)企業(yè)，河南綠色中原食品有限公司芽菜生產(chǎn)基地相關(guān)負(fù)責(zé)人呼吁，希望豆芽生產(chǎn)行業(yè)能夠自律，給群眾提供放心豆芽。
□記者 溫中豪 實(shí)習(xí)生 劉克源 文 記者 洪波 圖
【舉措】
鄭州昨起對(duì)豆芽進(jìn)行普檢
針對(duì)群眾的種種擔(dān)心，鄭州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測流通中心主任符建偉昨日告訴記者，為消除群眾的疑慮，防止問題豆芽走上百姓餐桌，他們從5月5日起，對(duì)鄭州的豆芽市場，從前些天的抽檢改為普檢，即對(duì)鄭州市87家農(nóng)貿(mào)市場和14家批發(fā)市場的豆芽全部進(jìn)行檢查。昨天，他們進(jìn)行了131個(gè)批次的檢查，暫未發(fā)現(xiàn)問題豆芽。
對(duì)此，鄭州市民張先生說："對(duì)于政府加大監(jiān)管力度表示贊賞，同時(shí)也希望政府能把對(duì)食品安全的監(jiān)管制度化、常態(tài)化，未雨綢繆，而非亡羊補(bǔ)牢。"
【呼吁】
大型豆芽生產(chǎn)企業(yè)希望行業(yè)自律
昨日，河南綠色中原食品有限公司芽菜生產(chǎn)基地相關(guān)負(fù)責(zé)人給記者打來電話說，他們是一家專門生產(chǎn)無公害豆芽的企業(yè)，看到一些小作坊生產(chǎn)問題豆芽的報(bào)道后非常氣憤，這些小作坊的行為敗壞了整個(gè)行業(yè)的聲譽(yù)。他非常希望豆芽生產(chǎn)企業(yè)能夠自律，不使用化學(xué)藥品，嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)豆芽，使群眾能夠吃上放心豆芽。同時(shí)也希望政府能建立豆芽的市場準(zhǔn)入機(jī)制，杜絕問題豆芽進(jìn)入市場。
昨日下午，記者特意來到這家企業(yè)探訪。在記者的印象中，生產(chǎn)豆芽不是啥高科技，可這里的豆芽生產(chǎn)車間卻讓記者大開眼界。在質(zhì)量檢測室前，公司副總楊志華說："我們的豆芽生產(chǎn)采用的是日本技術(shù)，清洗、殺菌、孵育等整個(gè)過程，均不使用農(nóng)用殺菌劑、抗生素等化學(xué)品，全部采用物理方法生產(chǎn)豆芽。在生產(chǎn)豆芽前，首先要對(duì)大豆進(jìn)行初步化驗(yàn)，看其是否符合無公害標(biāo)準(zhǔn)，然后才對(duì)其進(jìn)行清洗。"
指著孵化桶內(nèi)長勢(shì)正旺的綠豆芽，楊志華說："這一個(gè)桶能孵育豆芽近1000公斤，再有一天半就上市了。我們的豆芽可以生吃，你嘗嘗。"
記者品嘗時(shí)能感覺到一股淡淡的豆香味，對(duì)此，楊志華說，他們的豆芽一天能銷售100多噸，是經(jīng)過認(rèn)證的無公害豆芽，群眾完全可以放心食用。
符建偉說，目前鄭州市有兩家大型豆芽生產(chǎn)企業(yè)，除了河南綠色中原食品有限公司芽菜生產(chǎn)基地外，還有一家是鄭州新農(nóng)村蔬菜食品有限公司。這些正規(guī)廠家生產(chǎn)的豆芽，質(zhì)量要比一些小作坊生產(chǎn)的豆芽有保證。
