國(guó)際在線(xiàn)消息：近年來(lái)，中國(guó)食品安全問(wèn)題多次出現(xiàn)，從"三聚氰胺"到"瘦肉精",從"地溝油"到"染色饅頭",食品安全問(wèn)題不僅損害了消費(fèi)者健康，也讓國(guó)際社會(huì)對(duì)中國(guó)的食品產(chǎn)生了疑慮。專(zhuān)家指出，食品安全問(wèn)題是世界各國(guó)共同面臨的難題，需要花長(zhǎng)時(shí)間、大力氣去解決，需要社會(huì)各方面長(zhǎng)期不懈的努力。
當(dāng)前，食品安全問(wèn)題受到了中國(guó)政府的高度重視。國(guó)務(wù)院總理溫家寶前不久點(diǎn)名批評(píng)了"染色饅頭"等惡性事件。對(duì)此，食品安全問(wèn)題專(zhuān)業(yè)雜志《食品安全導(dǎo)刊》特約顧問(wèn)閆燕女士表示，中國(guó)在食品安全方面做了很多努力，之所以仍然問(wèn)題頻出，主要是因?yàn)楸O(jiān)管不力："其實(shí)這兩年我們也做了很多的事情，比如說(shuō)成立了食品安全專(zhuān)家委員會(huì)，食品安全法出臺(tái)了，跟食品有關(guān)系的各個(gè)行業(yè)都出了自己相關(guān)的實(shí)施細(xì)則還有相關(guān)條例，這些都是政府在做的一些事情。之所以現(xiàn)在還有這個(gè)（食品安全）問(wèn)題，其實(shí)還是有一個(gè)根源上的（原因），就是我們這里食品安全管理部門(mén)太多了，管理起來(lái)就非常復(fù)雜。"
確實(shí)，牽涉面越廣，就越容易出管理紕漏。比如日前媒體報(bào)道的沈陽(yáng)"藥水豆芽"事件，牽涉到了工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)委等部門(mén)，但是各個(gè)部門(mén)都聲稱(chēng)對(duì)此沒(méi)有責(zé)任：工商部門(mén)認(rèn)為，未取得食品生產(chǎn)許可證且無(wú)照經(jīng)營(yíng)的行為，應(yīng)由質(zhì)監(jiān)部門(mén)負(fù)責(zé)；而質(zhì)監(jiān)部門(mén)認(rèn)為，豆芽菜作為初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)歸農(nóng)業(yè)部門(mén)監(jiān)管；但農(nóng)委認(rèn)為，豆芽屬于初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的加工品，不屬于它所管轄的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品范圍。
中國(guó)保健協(xié)會(huì)食物營(yíng)養(yǎng)與安全專(zhuān)業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫樹(shù)俠女士把這種局面形象地稱(chēng)為"多龍治水",她說(shuō)管理分散，涉及到的利益問(wèn)題就多："現(xiàn)在中央搞了一個(gè)食品安全委員會(huì)，是非常正確的，但是它下面沒(méi)有做實(shí)際工作的，它只是一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)。在國(guó)外（食品安全監(jiān)管）叫無(wú)縫銜接，我們能無(wú)縫嗎？有個(gè)利益鏈的問(wèn)題。"
孫樹(shù)俠女士指出，應(yīng)該從立法層面來(lái)解決這種監(jiān)管不力的困境。此外，應(yīng)該進(jìn)一步規(guī)范食品行業(yè)從業(yè)許可門(mén)檻，同時(shí)加強(qiáng)職業(yè)道德教育，從源頭上提升行業(yè)專(zhuān)業(yè)化程度。
面對(duì)中國(guó)食品安全問(wèn)題的現(xiàn)狀，閆燕女士認(rèn)為，食品安全問(wèn)題是全世界各國(guó)共同面臨的難題，中國(guó)的問(wèn)題也是長(zhǎng)期積累下來(lái)的，需要全社會(huì)共同努力來(lái)解決："我們看到國(guó)內(nèi)的一些相關(guān)部門(mén)都在努力，包括國(guó)家的一些領(lǐng)導(dǎo)人也非常重視這個(gè)問(wèn)題。只不過(guò)可能這么多年我們遺留的問(wèn)題太多了，要一個(gè)一個(gè)地去解決，肯定還是要有一個(gè)過(guò)渡的過(guò)程。我們國(guó)家人口那么多，地域又那么廣，管理起來(lái)的確是有一定難度的。"
中國(guó)的食品安全管理工作復(fù)雜而艱巨，但是可以通過(guò)系統(tǒng)安排、多措并舉來(lái)逐步推進(jìn)。一方面，可以借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家的食品安全治理經(jīng)驗(yàn)，另一方面需要全社會(huì)各方面長(zhǎng)期不懈的努力，共同推動(dòng)中國(guó)食品安全形勢(shì)實(shí)現(xiàn)根本好轉(zhuǎn)。
